• 2017, november 18, szombat

Tegnapi sütemény a bátyám szülinapjára készült. Persze ő sem maradhatott ki a málnás sütit imádók klubjából. 😀


Hozzávalók

  • A piskótához
  • 4 tojás
  • 4 e.k. cukor
  • 4 e.k. liszt
    A krémhez
  • 30 dkg málna /fagyasztott/
  • kb. 15 dkg porcukor
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 15 dkg mascarpone
  • 0.3 l hulala habtejszín
  • 1/2 cs. zselatinfix
  • ízlés szerint rum, vagy aroma
    A tetejére
  • A mázhoz
  • 10 dkg porcukor
  • 3 e.k. kakaópor
  • 3 e.k.tej
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg étcsokoládé
  • kókuszreszelék

Elkészítés

A piskótához a tojásokat a cukorral és sóval kb. 15 percig robotgép segítségével verjük duplájára, szitáljuk bele a lisztet, majd öntsük sütőpapírral bélelt 29×19 cm-es tepsibe. 180 fokra előmelegített sütőbe kb. 20 perc alatt süssük készre.
A málnát kiolvasztjuk, lecsepegtetjük és botmixerrel összetörjük. A mascarponét jól kikeverjük a kétfajta cukorral, rummal, vagy aromával és összekeverjük a málnával.

A habtejszínt keményre felverjük a zselatinfix-el és óvatosan a krémhez adagoljuk.
A kihűlt piskótát kettévágjuk és egyenletesen rákenjük a krémet, majd befedjük a piskóta lap másik felével. Amíg a mázat elkészítjük, rakjuk a hűtőbe.
A mázhoz a porcukrot, tejet, vajat egy lábasba olvasszuk simára és tördeljük bele az étcsokit. Olvadásig kevergessük, majd csurgassuk a kész süti tetejére. Kicsit hagyjuk hűlni és hintsük meg kókuszreszelékkel. Szeletelésig tegyük a hűtőbe.

Erika Mészáros receptje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!