A túrós sütik közül, ez a kedvencem, megosztom veletek, igaz szerintem sokan ismeritek már. 🙂
Hozzávalók
Tészta
- 40 dkg liszt,
- 25 dkg margarin,
- 15 dkg porcukor,
- 1 tojás sárgája,
- fél cs. sütőpor,
- 1 vaníliás cukor,
- 3 e.k kakaópor
- Töltelék
- 75 dkg túró,
- 20 dkg cukor,
- 4 tojás sárgája,
- 1 citrom reszelt héja,
- 2 vaníliás cukor /vagy vanília kivonat/,
- 1 cs. kókuszos pudingpor
Elkészítés
Összegyúrjuk, elfelezzük és kb. 1 óra hosszáig a mélyhűtőbe kellő keménységűre hűtjük. Erre azért van szükség, hogy könnyebben tudjuk majd reszelni a tésztát.
Töltelék: 75 dkg túró, 20 dkg cukor, 4 tojás sárgája, 1 citrom reszelt héja, 2 vaníliás cukor /vagy vanília kivonat/, 1 cs. kókuszos pudingpor. Ezeket összekeverjük és óvatosan hozzáadjuk az 5 tojásfehérjét.
Az egyik cipót sütőpapírral bélelt tepsibe reszeljük, egyenletesen elosztjuk rajt a tölteléket, majd a másik cipót ráreszeljük. Kis fokozaton/ nekem hőlégkeveréses sütőben 170 fokon 40 perc kellett/ lassan sütöttem egy 30 x 22 cm-es tepsiben. – – Dunaújváros
Hozzászólás: Isteni finom sütemény, annyi, hogy én nem reszelem a tésztát, hanem golyókat formálok belőle, kirakom vele a tepsit, és a túrótöltelék közé megy….nagyon mutatós..
Erika Mészáros receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
