Erika Mészáros bejegyzései

Öntött túrós finomság, ha nem tudod milyen finomságot süss, adunk egy remek tippet!

Közzétéve Publikálta:

Ma is hoztam egy finom túrós sütit, ha vágysz valami édes finomságra, próbáld ki! A recept nagyon könnyen elkészíthető, nem lehet elrontani! Megéri kipróbálni!

Hozzávalók

  • Tészta:
  • 6 tojássárgája
  • 12 dkg cukor
  • 12 dkg olaj
  • 12 dkg tej
  • 16 dkg liszt
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • csipet só
  • krém:
  • 6 tojásfehérje
  • 50 dkg túró
  • 3 evőkanál búzadara
  • kb.20 dkg cukor
  • 1 citrom reszelt héja,
  • 2 vaníliás cukor
  • csipet só
  • Pár darab őszibarack befőtt/lecsepegtetve/
    Tetejére
  • 10 dkg étcsokoládé /gőz fölött felolvasztva/
  • 1 e.k. étolaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Házi pilótakeksz, mióta ezt a receptet kipróbáltam, nem is vettünk boltit!

Közzétéve Publikálta:

Hoztam egy kis rágcsát, remélem szeretitek?! 😀 A házi keksz nálunk nagyon kelendő, ezért én mindig jó nagy adagot szoktam készíteni belőle!

Hozzávalók

  • 35 dkg liszt
  • 5 dkg kukoricaliszt
    (ettől lesz igazán keksz a keksz)
  • 25 dkg vaj/margarin
  • 15 dkg porcukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • csipet só
  • 1 tk vanília kivonat
  • 2 M-es tojás sárgája
  • 1,5 ek kakópor
    Krémhez
  • 1 tálba étcsokoládé
  • 15 dkg vaj
  • 3-4 ek porcukor
  • 1 dl tej/tejszín
  • 1 tk rum (opcionális)

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Fitnesz torta, leírhatatlanul finom és nagyon jól mutat! Nem is gondolnád, milyen könnyen elkészíthető!

Közzétéve Publikálta:

Na ez az a süti, ami a Nem szeretnék hízni” kategóriához tartozik. 😀 Nagyon egyszerű az elkészítése. Megéri kipróbálni!

Hozzávalók

  • 250 g zsírszegény lágy túró
  • 275 g zsírszegény tehéntúró (darabos állagú)
  • 4 e.k. kanál natúr joghurt
  • 3 db tojás
  • 1 csomagvanília ízű puding
  • 2 ev. kanál kakaó
  • ízlés szerint gyümölcs /én málnát használtam/
  • ízlés szerint édesítő

Elkészítés menete

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Dupla csokis brownie, képtelenség ellenállni ennek az édes kísértésnek!

Közzétéve Publikálta:

Mikor valami nagyon csokis finomságra vágysz, próbáld ki ezt az ínycsiklandó receptet! Ebből a finomságból egy morzsa sem marad! Örök kedvenc ez a süti!

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 1 bögre (2 dl) víz
  • 4 evőkanál keserű kakaópor
  • 2 bögre finomliszt (kb. 25 dkg)
  • 1 bögre kristálycukor (kb. 20 dkg)
  • 1  t.k.szódabikarbóna
  • 1 dl natúr joghurt
  • 1 csomag vanillincukor
  • 2 tojás
  • 22 dkg Rama margarin
  • 1 csomag Dr. Oetker Vanillincukor
  • 12 dkg porcukor
  • 6 evőkanál natúr joghurt
  • 4 evőkanál keserű kakaópor
  • 12 dkg Rama margarin
  • A tepsi kikenéséhez
  • 2-3 dkg Rama maragrin

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kinder bueno szelet, édes kényeztetés, amivel lenyűgözheted a családot!

Közzétéve Publikálta:

Csak, hogy jól induljon a hét egy finom sütivel. A süteményt ismét egy nagyon kedves barátnőmnek készítettem

Hozzávalók

  • 36 x 25 cm-es tepsihez
  • A tésztához:
  • 6 tojásfehérje
  • 6 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál morzsa
  • fél csomag sütőpor
  • vágott dió
  • nutella vagy mogyorókrém
    A krémhez:
  • 1 l tej
  • 6 tojás sárgája
  • 35 dkg cukor
  • 3 cs. vaníliás cukor
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 40 dkg vaj
  • 6 evőkanál rétesliszt
  • 10 dkg étcsokoládé
    Egyéb hozzávalók:
  • babapiskóta
  • 4 dl tejszín
  • dekorcukor,
  • kakaópor,
  • reszelt csokoládé /ízlés szerint/

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Rántott sonkás – sajtos és mascarponés túrós palacsinta, sósan és édesen is ínycsiklandó!

Közzétéve Publikálta:

Ma ezt a finom palacsintát készítettem. Sós és édes változatban. A palacsintát hot plate elektromos serpenyőben sütöttem. Kb. 10 perc alatt megsült.

Hozzávalók

  • Palacsinta tészta:
  • 40 dkg liszt
  • 1 db tojás
  • 6 dl tej
  • 4 dl szénsavas ásványvíz
  • csipet só
    Töltelék:
  • 1.6 szelet gépsonka /6 db palacsintához/
  • 6 szelet sajt
  • 2. töltelék: /10 db. palacsintához/
  • 25 dkg túró
  • 25 dkg mascarpone
  • 3 cs. vaníliás cukor
  • ízlés szerint cukor /kb. 6 dkg/
  • 1 db. tojássárgája

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Krémes túros pite, ellenállhatatlan finomság, nem lehet eleget készíteni belőle!

Közzétéve Publikálta:

Fenséges íze van, ha szereted a túrós édességeket, ezt meg kell kóstolnod! Ezt nevezem tökéletes süteménynek!

Hozzávalók:

  • A tésztához
  • 18 dkg finomliszt (finom)
  • 10 dkg margarin (Rama)
  • 2 db tojássárgája
  • 6 dkg cukor
  • 1 csipet só
    A túrókrémhez
  • 50 dkg tehéntúró
  • 2 db tojás
  • 6 púpozott ek porcukor
  • 1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
  • 1 csipet só
    A vaníliakrémhez
  • 0.5 l tej
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 6 púpozott ek cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 4 db tojás
  • 2 ek zselatin
    A piskótához
  • 2 db tojás
  • 2 ek cukor
  • 2 evőkanál finomliszt (finom)

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Rigó Jancsi muffin, ha rajongsz ezért a hagyományos süteményért, a muffin változatát imádni fogod!

Közzétéve Publikálta:

Hoztam nektek egy pár darab Rigó Jancsi muffint. Tegnap jutott az eszembe, hogy még soha nem készítettem ilyet. Most rászántam magamat. 😀 Nagyon gyorsan elkészült és nagyon finom.

Hozzávalók

  • 12 darabhoz
  • A piskótához
  • 4 tojás
  • 16 dkg cukor
  • 30 ml olaj
  • 13 dkg liszt
  • 3 dkg kakaópor
  • fél kávéskanál sütőpor
  • A krémhez
  • 3 dl tejszín
  • 10 dkg csokoládé
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • A tetejére
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 5 dkg tejcsokoládé
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Csokis madártejszelet – Sokkal jobb a madártejnél. Egy igazi krémes finomság!

Közzétéve Publikálta:

A madártej szelet csokis változatát hoztam el nektek, de gondolom nem ismeretlen számotokra. Mi nagyon szeretjük.

Hozzávalók

A krémhez

  • 8 tojássárgája
  • 4 evőkanál kristálycukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2 evőkanál keserű kakaópor
  • 6 púpozott e.k liszt
  • 6 dl tej
  • 25 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor

A tésztához

  • 8 tojásfehérje
  • 8 evőkanál kristálycukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 8 evőkanál liszt
  • 1 csomag sütőpor

A tetejére

  • 4 dl tejszín
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Mézes-málnás süti – Mit mondjak, nem érte meg a másnapot!

Közzétéve Publikálta:

Az időjárás sem vette el a hétvégén a jókedvemet, mert itt voltak a gyermekeim. A lánykám névnapját ünnepeltük. A kívánsága az volt, hogy valamilyen málnás sütikét süssek. A kérését teljesítettem a kis drágámnak. Hát fotózni alig tudtam, mert olyan kapós volt a süti.

Hozzávalók

  • 20 dkg cukor
  • 3 db tojás
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 12 dkg margarin
  • 2 evőkanál méz
  • 1,5 dl tej
  • 1 csomag sütőpor
  • 15 dkg finomliszt
  • 15 dkg rétesliszt
  • csipet só

Krémhez

  • 0.5 kg málna /fagyasztott/
  • kb. 15 dkg porcukor
  • 3 cs. vaníliás cukor
  • 25 dkg mascarpone
  • 0.5 l hulala habtejszín
  • 3 cs. vaníliás cukor
  • 1 cs. zselatinfix
  • ízlés szerint rum, vagy aroma
    Tetejére
  • 3 dl hulala habtejszín

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Amerikai Krémes, nem is gondolnád milyen könnyen elkészíthető ez a finomság!

Közzétéve Publikálta:

Egy kis „Amerikai” finomság! Vágysz valami édes, krémes csodára? Ez a finomság biztosan lenyűgöz majd! Óriási kedvencünk, mert könnyen elkészíthető és nagyon ínycsiklandó!

Hozzávalók:

• 7 tojás sárgája
• 20 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 1 cs sütőpor
• 2 ek kakaó
• 13 ek víz
• 1 csomag vaníliás cukor
A krémhez
• 7 tojás fehérje
• 7-10 ek cukor
• 3 cs vaníliás pudingpor
• 9 dl tej
Díszítéshez
• 5 dl habtejszín
• reszelt csokoládé
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Egy igazi klasszikus, a világhírű Dobostorta, ami soha nem megy ki a divatból!

Közzétéve Publikálta:

Tegnap megsütöttem az első dobostortámat az édesapám 80. születésnapjára. Igaz nem teljesen az eredeti recept, de nekem mégis szimpatikus. Nagyon finom lett.

Hozzávalók – 16 szeletre

A tészta

  • 20 dkg búzaliszt (BL55)
  • 20 dkg kristálycukor
  • 4 db tojás (közepes, „M”-es méretű)
  • 12 g sütőpor
  • 10 g vaníliás cukor – bourbon
  • 5 evőkanál víz

A krém

  • 20 dkg porcukor
  • 6 db tojás (közepes, „M”-es méretű)
  • 10 g vaníliás cukor – bourbon
  • 15 dkg tejcsokoládé
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 20 dkg vaj
  • 2 evőkanál holland kakaópor

A bevonat

  • 20 dkg kristálycukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Fakanalas süti, így lesz az egyszerű kevert süteményből csokicsoda!

Közzétéve Publikálta:

Olyan sütit hoztam nektek, amit már szerintem sokan ismertek.  Aki véletlenül nem ismerné, mindenképpen próbálja ki, mert isteni finom és még ráadásul egyszerű is elkészíteni.

Hozzávalók

  • 20 x 25 cm-es tepsihez
  • 35 dkg sima liszt
  • 10 dkg kristálycukor
  • 12 dkg olvasztott vaj (vagy margarin)
  • 2 tojás
  • 2 dl tej
  • fél csomag sütőpor (6 g)
  • csipet só
  • 1 citrom reszelt héja (kezeletlen vagy bio citrom)
  • A mázhoz
  •  20 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  •  5 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 6 evőkanál tej

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Túró rudi torta kicsit másképp – pillanatok alatt megszereted!

Közzétéve Publikálta:

Ez a torta 3 éve készült, de mindig is szép emlék marad számomra Ebben a tortában nem csak anyag, hanem a szívem, lelkem is benne van. Ugyanis nagy izgalommal készítettem az Édesanyám 75. születésnapjára, hogy érezze, mennyire is szeretem. Hálámat és szeretetemet próbáltam kifejezni, ezért valami különlegességgel kedveskedtem neki. Ezért nem csak túrós krémmel kentem meg az egész tortát, hogy még ünnepélyessé tegyem, készítettem csokoládé krémet is. Jó ötlet volt, mert a torta nagyon finom lett. Igaz nem az olcsó kategóriához tartozik, de én úgy gondolom, hogy az anyukám ennél sokkal, de sokkal többet is érdemel!

Hozzávalók

Piskótához

  • 8 tojás
  • 8 evőkanál cukor
  • 7 evőkanál finomliszt
  • 1 csipet só
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

1. krémhez

  • 0.5 kg tehéntúró
  • 5 evőkanál cukor (ízlés szerint)
  • 25 dkg mascarpone
  • 2.5 dl habtejszín (felverve)
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 citromból nyert citromhéj
  • 25 g zselatin

2. krémhez

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 15 dkg mascarpone
  • 3 evőkanál porcukor (ízlés szerint)
  • 2 dl habtejszín (felverve)
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 25 g zselatin

Tetejére

  • 15 dkg étcsokoládé
  • 2 evőkanál napraforgó olaj
  • 0.5 dl habtejszín (a mázhoz)
  • 5 db túró rudi
  • 3 dl habtejszín (én Oké habmestert használtam)
  • 2 evőkanál cukorgyöngy

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Tejbegrízes vaníliás-kókuszos krémszelet – Karácsonyi sütinek is kiváló

Közzétéve Publikálta:

Nagyon egyszerű ez a torta és persze finom is. Szerintem még az ünnepi asztalon is megállja a helyét.

Hozzávalók:

Tésztához: (22×36 cm-es tepsihez)

  • 5 tojás
  • 20 dkg kristálycukor
  • 0,8 dl tej (ha 1 dl-t tesztek bele, végül is az sem sok)
  • 0,8 dl olaj
  • 2 csapott evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
  • 15 dkg liszt
  • 5 dkg étkezési keményítő
  • 10 g szódabikarbóna

A krémhez

  • 1 l tej
  • kb. 8 e.k. búzadara (púposan)
  • 15 dkg puha vaj
  • 15 dkg porcukor (vagy ízlés szerint)
  • 3 cs. vaníliás cukor
  • 20 dkg kókuszreszelék

A tetejére

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1 e. étolaj

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →