Piramis kicsit másképp! Sütés nélküli káprázatos finomság!

Tegnap eszembe jutott, hogy nekem van piramis formám és még soha nem használtam. Hát éppen ideje volt már kipróbálni. Kicsit másképp készítettem, mint, ahogy a megszokott piramis készül, de nagyon jól sikerült, meg voltam elégedve az ízével. A talpára azért került ostya, mert nem kaptam a boltban kerek alakú kekszet. Hát így oldottam meg:-)

Hozzávalók

  • 40 dkg cukor nélküli keksz/darálva/
  • 20 dkg margarin
  • 3 e.k. kakaópor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 30 ml rum aroma
  • 10 dkg gyümölcscukor/darálva/
  • 4 e.k. sárgabaracklekvár
  • 1 dl feketekávé kb
  • 1 dl tej
  • A krémhez
  • 3 dl tej
  • 4 e.k. gríz
  • csipet só
  • kb 10 dkg gyümölcscukor/darálva/ ízlés szerint
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 25 dkg mascarpone
  • 15 dkg kókuszreszelék+ a formához kb 5 dkg
  • ostyalap

Elkészítés


A krémhez forraljuk fel a tejet a csipet sóval, majd keverjük bele a grízt és főzzük sűrűre. Még forrón adjuk hozzá a kókuszreszeléket, teljesen hűtsük ki. A mascarponét a kétfajta cukorral keverjük habosra és botmixerrel dolgozzuk bele a már kihűlt grízbe.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A kekszet ledaráljuk, a hozzávalókat hozzáadjuk és jól összegyúrjuk. Könnyen formázható tésztánk legyen. Ha esetleg száraznak találjuk  akkor adjunk hozzá még lekvárt, vagy tejet. A piramis formát hintsük meg minden adag tészta előtt kókuszreszelékkel és nyomkodjunk bele egy-egy adag tésztát és töltsük meg krémmel, majd zárjuk le ostyalappal,amit előzőleg pogácsaszaggatóval körbevágtunk. Kb. 27 darab piramist kapunk.

Erika Mészáros receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!