Rácsos kakaós, kókuszos csoda! Képtelenség ellenállni ennek az íznek!

Ezt a kókuszos sütit, akár karácsonyra is el lehet készíteni. Nagyon finom és omlós a tésztája. -:)

Hozzávalók

  • a tésztához :
  • 26 dkg liszt,
  • 10 dkg étkezési keményítő
  • 25 dkg margarin,
  • 10 dkg porcukor,
  • 1 egész tojás,
  • 1/2 cs.sütőpor
  • 3 dkg kakaópor
    Töltelék :
  • 5 tojás sárgája,
  • 5 tojás habja,
  • 10 dkg porcukor,
  • egy fél citrom reszelt héja ,
  • 1 kis pohár tejföl ,
  • 20 dkg kókuszreszelék
  • 3 vaníliás cukor

Elkészítés :


A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk. Egyharmadát félretesszük a rácsozáshoz . A tészta 2/3-át tepsi nagyságúra kinyújtjuk, majd zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük (vagy sütőpapírra) és megkenjük lekvárral.
A töltelékhez a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a két fajta cukorral alaposan kikeverjük, a fehérjét habbá verjük és félretesszük. A cukros sárgájához hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, belekeverjük a tejfölt, majd óvatosan beleforgatjuk a kókuszreszeléket és a habbá vert fehérjét. Az egészet ráöntjük a lekvárral megkent tésztára, elsimítjuk, majd a maradék tésztából csíkokat vágunk és berácsozzuk vele.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Előmelegített sütőben, alacsony hőfokon kb. 170 fokon megsütjük. Kb. 35 perc alatt. /Nekem elég volt 25 perc hőlégkeveréses sütőben/ 23 x 31 cm-es tepsiben készült.
Nagyon finom, könnyű, omlós sütemény.

Erika Mészáros receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!