Hozzávalók: 15 deka főtt vagy sült hús, 10 deka ecetes uborka, 10 deka főtt burgonya, 10 deka alma, fél citrom leve, fél gramm törött bors, 3 deci sűrű tartármártás, 2 főtt tojás, só. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Saláták kategória bejegyzései
Babsaláta recept
Hozzávalók: 50 deka szemes bab, 6 deka vöröshagyma, 1/2 deci ecet, 2 deka cukor, fél gramm törött bors, só. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Svéd gombasaláta
Hozzávalók: 30 deka gomba, 5 deka vöröshagyma, 6 deka olaj, 4 deka paradicsompüré, 1 deci fehérbor, 1 babérlevél, fél gramm törött bors, reszelt citromhéj, kis csomó zöldpetrezselyem, só. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Indiai saláta öntet II „Katicától”
Szeretnék hozzászólni az India-i salátához. Mi is nagyon szeretjük különböző hús ételekhez szoktam készíteni. Mindig más az alapja, de az öntet ugyan az.
Hozzávalók
- 1 kis tubus majonéz,
- pár csepp citromlé / ha lehet zöld / ,
- cukor ízlés szerint,
- 1-2 gerezd áttört fokhagyma,
- 1 púpos mokkás kanál curry por/ esetleg
- 1 mokkás kanál csípős pirosarany /,
- tejföl, vagy akár
- meleg víz,
Elkészítése
Majonézes zellersaláta
Hozzávalók: 4 zeller ( középnagyságú ) 1 deci majonéz, 1 deci tejszín, só, töröttbors, 1 citrom, olaj, petrezselyemzöld, 1 fej saláta, ecet.
Halsaláta
Hozzávalók: Fél likó gomba, 80 deka bármilyen halfilé, fél liter joghurt, kevés piros arany, kanálnyi olaj, csipet só, bors, friss tárkonylevél, 1 fej saláta.
Heringsaláta
Hozzávalók: 2 db tejeshering, 2 főtt burgonya, 1 főtt zeller, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 2 ecetes uborka, 5 tojás, só, 1 deci olaj, 1 citrom, fél deci fehér bor, fél deci tejfel, mustár, vöröshagyma, tárkony, kapor, 1 kávéskanál porcukor.
Majonézes gombasaláta
Hozzávalók: 30 deka gomba, 1 mokkáskanálnyi hagyma, só, bors, petrezselyemzöld, 2 tojás, 2 deci olaj, 1 citrom leve, porcokor, 1 deci telfel, bors, mustár.
Brazil saláta
Hozzávalók:30 deka rizs, 0,5 liter tej, só, 5 deka mazsola, 6 deka porcukor, 20 deka konzev-ananász, 1 deci tejszín.
Rizses csirkesaláta
Hozzávalók: 1 előfőzött rizs, 1 kevés borecet, olaj, 1 nagy csirkemell, 1 csomó pirosretek, tojás, 20 deka gomba, 2-3 db paradicsom, 3-4 ecetes uborka, 1 fejessaláta, zöldpetrezselyem.
Majonézes gyümölcssaláta
Hozzávalók: fél kg konzerv-őszibarack, 1-2 grape-fruit, 1 kis tubus majonéz, 1 kiakanál mustár, citromlé, kiskanál porcukor, só, 2 deci tejfel, 1 kevés torma, csipet majoranna, 1 csokor snidling.
Indiai saláta
Hozzávalók: 8 darab burgonya, ecetes céklalé, olaj, só, bors, metélőhagyma és 2 darab zeller.
Amerikai saláta
Hozzávalók: 4 darab paradicsom, 2 darab zeller és 4 darab savanyúuborka, 2 tojás, egy kis mustár, 1 citromlé és 2 deci tejszín.
Francia saláta
Hozzávalók: 60 deka héjában főtt, letisztított és apró kockákra vágott burgonya, 40 deka apró kockákra vágott fehérrépa , sárgarépa, és zeller.Mindezt elötte jó puhára főzzük. 2 apró kockára vágott borízű alma 15 deka előfőzött gyenge zöldborsó, 2 tojás sárgájából készült majonéz-mártásból jóízű tartármártás és 2 apró kockára vágott savanyú uborka.
Vegyes saláta II
Hozzávalók: 3 tojás, 3 db burgonya, 3 darab esetes uborka, 3 kanál tejfel, ecet, 3 kávéskanál porcukor, 3 kanál mustás és só.