2 egész tojást, 2 deci tejet, 8 deka cukorral és ízlés szerint vaníliát hidegen összekeverünk és tűzön krémmé főzzük.
Címke: gyors
Almarakottas
Hozzávalók: 4 darab alma, 7 deka vaj, 4 tojás, 25 deka cukor, 1 deci tej, 3 darab zsemlye, 8 deka mandula, 4 ostyalap, 5 deka baracíz.
A soufflékről
A legtöbb soufflé alapanyaga rendszerint ugyan az , ami a pudingoké, a különbség csak annyi, hogy a souffléket kivajazott tűzálló tálban sütjük ki.
Mit kell tudni a pudingokról és,,,,,,
Mit kell tudni a pudingokról és soufflékről általában.
Hogyan kell elkészíteni az alapanyagot: 2 deka vajhoz 2 deka lisztet és 1 és fél deci tegyet vegyünk akár 2, akár 4 személyre számított pudingnál vagy soufflénél. Ehhez elegendő két darab tojás.
Pörkölt mogyorókrém II
Használható roládba, tortába.
Hozzávalók:2 egész tojás, 15 deka porcukor, 1 evőkanál tej, kevés vanília és reszelt citrom héja, 12 deka pörkölt mogyoró, 18 deka teavaj.
Praliné-mignon
Hozzávalók: 15 deka mogyoró, 15 deka porcukor, 6 tojás és 3 deka ryzsliszt.
A krémhez: 10 deka mogyoró, 10 deka porcukor és 10 deka vaj.
Babapiskóta
Hozzávalók:6 tojás. 15 deka porcukor, és 15 deka liszt.
Stangli és sajtos rúd
Hozzávalók
- 30 deka liszt,
- 15 deka vaj,
- só,
- 2 evőkanál tejföl,
- 2 deka élesztő,
- 10 deka reszelt sajt,
- 1 evőkanál tej és
- 1 kockacukor,
Elkészítése
Vajaskifli
Hozzávalók: 55 deka vaj, 10 deka cukor, 3 egész tojás, 15 deka mandula, egy kis vaníliacukor és 55 deka liszt.
Zsúr-pogácsa
Gyors, jó
48 deka liszetet, 20 deka fagyos zsírral, 1/2 evőkanál sóval, 1 csomag sütőporral és 2 deci tejfellel összegyúrunk. A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszakítjuk, tetejüket késsel recésre bevágva, tosássárgájával beecseteljük. Közepes tűznél egyenletesen megsütjük.
Gesztenye torta
Hozzávalók:4 tojás sárgája, 20 deka porcukor, 7 deka mandula, 26 deka fött gesztenye, 4 tojás fehérje.
Sós linzer
Hozzávalók:
- 50 deka liszt
- 30 deka vaj
- 3 tojás sárgája
- 1 deka só
- 1-2 evőkanál tejszín vagy tejföl
Elkészítése Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Töpörtyűs pogácsa
Hagyományos, ennek megfelelően kalóriában nem éppen szegény recept! Sok sikert
Hozzávalók
- 50 deka liszt,
- 25 deka darált töpörtyű,
- kicsi só,
- 3 deka élesztő,
- 4 evőkanálnyi langyos tej,
- egy kávéskanálnyi porcukor,
- 2 tojás sárgája,
- egy egész tojás,
- 10 deka zsír és néhány kanálnyi tejföl,
Elkészítése
Forgácsfánk
A fánkok közül egy méltán népszerű ínyencség, a csörögefánk, másik nevén – alakja miatt – forgácsfánk
Hozzávalók:
- 2 egész tojás,
- 2 evőkanálnyi tejföl,
- 4 deka porcukor,
- reszelt citrom héja,
- 16-18 deka grízes liszt,
- 6 deka vaníliás cukor és
- zsír a kisütéshez.
Elkészítése Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Vajas táskák
Kiadós
Hozzávalók
- 25 deka lisztet,
- 1 csomag sütőport,
- 20 deka vajat,
- 2 egész tojást,
- 6 deka cukrot,
- 1/2 citrom levét és
- 1/2 csomag vaníliacukrot annyi tejjel gyúrunk össze, hogy könnyen nyújtható legyen.