Hozzávalók: 1 szép nagy fehér karfiol, kevés vaj, 2 deci tejfel, liszt só.
Címke: gyors
Túrós kifli melegen
Hozzávalók: 14 deka tehéntúró, 14 deka vaj, 14 deka liszt, 1 tojás sárgája, só, 1 kávéskanál porcukor.
Sült ananászkarika
Hozzávalók: konzerv-ananászkarika, liszt, zsemlyemorzsa, 3 tojás, 1 deci sör.
Juhtúrós burgonya
Hozzávalók: 5 személyre 1 kg burgonya, 20 deka juhtúró, 3 tojás, 3 deci tej, 2 pupozott evőkanál vaj és só.
Diótorta
Hozzávalók: 8 tojás, 16 deka porcukor, 20 deka dió, 2 kanál szitált zsemlyemorzsa.
Gombafasírt
Hozzávalók:60 deka gomba, 2 zsemlye, 1 fej lila-hagyma, 2 csomó petrezselyem, 1 tojás, 8 deka vaj, 1 evőkanál liszt, 1 deci száraz fehérbor, 2 deci tejszín vagy tej, só, őrölt bors.
Szűzpecsenye nyárson
Hozzávalók: személyenként 10 deka szűzpecsenye, 2-3 szelet vöröshagyma, 1-2 karika burgonya, zöldpaprika, paradicsom, 1-2 darabka szalonna ( 5 deka ) só, bors, mustár, vaj.
Zabaione ( Olasz desszert)
Hozzávalók: 6 tojás, 12 evőkanál fehérbor, 8 evőkanál tejszín, feketebors, só, cukor.
Boros meggyleves
Hozzávalók: 2 deci tejfel, 15 deka porcukor, 7 deci bor, 1 üveg meggybefőtt.
Nyárson sült csirke
Hozzávalók: 1 csirke, szalonna, 1 csésze enyhe ecet, 2 geredz fokhagyma, só, cukor.
Mákos guba
A mákos guba hagyományos karácsonyi tészta, de érdemes máskor is készíteni.
Hozzávalók
- 8 szikkadt kifli,
- tej, zsír vagy vaj,
- 15 deka darált mák,
- méz
Elkészítése
Pikótatekercs
Hozávalók. 8 tojás, 15 deka porcukor, egy kis rezselt citromhéja, egy kávéskanálnyi cutrom leve és 16 deka liszt.
Főzelékekről, köretekről
A konyha ismert és nap-nap után elkészített főzelékeit felsorolni szükségtelen, mert közismertek. Hazánkban a főzelékféléket kedvelik. Az ismert főzelékféléket szívesebben esszük s a kevésbé ismertek csak ritkán kerülnek asztalunkra.
Vaníliás zsúrperec
25 deka lisztet, 10 deka cukorral, fél csomag sütőporral, 20 deka vajjal, 1 tojással, 8 deka héjazott, őrölt mandulával, és fél csomag vaníliacukorral összegyúrunk. Vékony rudacskákat sodrunka tésztából és kis pereceket formálunk belőlük. A világosra sütött pereceket vaníliás cukorban meghempergetve szolgáljuk fel.
Vaníliáskifli recept
Hozzávalók
- 14 deka vaj
- 20 deka liszt
- 8 deka cukor
- 1 tojás
- fél csomag vanílícukor, és
- fél csomag sütőpor