A fánkok közül egy méltán népszerű ínyencség, a csörögefánk, másik nevén – alakja miatt – forgácsfánk
Hozzávalók:
- 2 egész tojás,
- 2 evőkanálnyi tejföl,
- 4 deka porcukor,
- reszelt citrom héja,
- 16-18 deka grízes liszt,
- 6 deka vaníliás cukor és
- zsír a kisütéshez.
Elkészítése
A szitált lisztbe beleütjük a tojásokat, beletesszük a tejfölt, a citrom héját ás a 4 deka cukrot s jó kemény tésztát gyúrunk. Lisztezéssel éppen úgy elnyújtjuk jó vékonyra, mint a levestésztát.
Azután felvágjuk, idomítjuk, alakítjuk, és forró zsírban kisütjük szép világossárgára. Vaníliás cukorral meghintve adjuk fel. .
forgácsfánk-derelye vágó
tálalva
Adhatunk hozzá bármilyen gyümölcsízt
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
