Kelt tészták kategória bejegyzései

Sütőben sült töltött fánk mogyorókrémmel töltve, csodás finomság lett!

Közzétéve Publikálta:
Finom puha és nem lesz olajos, ha eddig nem próbáltad, ne hagyd ki!

hozzávalók

  • Tészta :
  • 40 dkg finomliszt
  • 1/2 kk só
  • 2 dl tej
  • 6 dkg porcukor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 8 dkg vaj
  • 1 egész tojás
  • Töltelék :
  • Mogyorókrém/lekvár /túró
  • A túróból púpos, lekvárból, nutellából kisebb teáskanálnyi mennyiséget szoktam beletölteni. Ha alaposan összezárjuk, nem töltjük túl, nem fog kifolyni a töltelék.
  • Kenéshez:
  • 1kisebb egész tojás
  • 1 ek tej
  • Kb 2 ek olvasztott vaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Császárzsemle, formázással lépésről – lépésre!

Közzétéve Publikálta:
Sokan tartanak a formázástól, de most megmutatom, hogyan kell, nem lehet elrontani!

hozzávalók

  • 50 dkg liszt (nálam 35 dkg finomliszt, 10 dkg rétesliszt, 5 dkg teljes kiörlésű búzaliszt)
  • 1 tk só
  • 3,5 dl tej
  • 2,5 dkg cukor
  • 3 dkg élesztő
  • 3 dkg olvasztott vaj
  • Tetejére :
  • 1 kisebb egész tojás
  • 1 ek tej
  • szezámmag
  • egész mákszemek

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Magvas buci, kívül ropogós, belül finom puha!

Közzétéve Publikálta:

Mióta kipróbáltuk a házi bucit, sokszor meg is kell sütnöm a családnak!

hozzávalók:

  • 8 db-hoz
  • 45 dkg finomliszt (+1 ek kellett hozzá dagasztás közben)
  • 5 dkg teljes kiörlésű búzaliszt
  • 1,5-2 tk só
  • 2 ek tejföl
  • 2,5 dl tej
  • 1 tk cukor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • 1 közepes nagyságú burgonya
  • Kb 1,5 ek szezámmag
  • Kb 1,5 ek lenmag
  • Kb 1,5 ek napraforgó

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kapcsos tortaformában sült kalács, egyszerű és fenségesen finom!

Közzétéve Publikálta:
A kalács, ami nálunk villámgyorsan eltűnik a tálcáról, érdemes kipróbálni, tényleg nagyon finom!

hozzávalók

  • 50 dkg finomliszt
  • 1 kk só
  • 50g cukor
  • 1 tojás
  • 1 tojás sárgája
  • 2 dl habtejszín (30 % zsírtartalmú)
  • 1 dl tej
  • 2 dkg élesztő
  • 1 tojás a kenéshez

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Diós-Kakaós fonott kalács, ha valami édes csodát sütnél!

Közzétéve Publikálta:
Nálunk ezek a finomságok hamar elfogynak, ezért nem győzök belőlük eleget sütni!

hozzávalók

  • 1 kg liszt
  • 5,5 dl tej
  • 4 evőkanál cukor
  • 5 dkg élesztő
  • 2 csipet só
  • 10 dkg zsír
  • Kakaós krém:
  • 20 dkg puha margarin
  • 15 dkg porcukor
  • 3 evőkanál keserű kakaópor
  • Diós krém:
  • 1,5 dl tej
  • 15 dkg porcukor
  • 20 dkg darált dió
  • 1 citrom reszelt héja

elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Valódi békebeli foszlós tejeskalács, nagymamám készített ilyen finomságokat!

Közzétéve Publikálta:
Csodás ötlet, ha szereted a finom kelt tésztákat, nálunk hatalmas sikere van!

hozzávalók

  • 455 gramm BL-80 Liszt
  • 232 gramm tej
  • 8 gramm só
  • 0,9 gramm friss élesztő (1,1 cm átmérőjű gömb)
  • 46 gramm puha vaj
  • 46 gramm cukor
  • 23 gramm tojás (kb. 1 nagy tojás sárgája)
  • A kenéshez
  • még egy tojás sárgája és
  • 1-2 kanál tej.
  • A cukor és a só arányán lehet kicsit változtatni ízlés szerint.

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Pozsonyi kifli, bőséges töltelékkel, nálunk így a kevenc!

Közzétéve Publikálta:

Már régóta szerettem volna elkészíteni, most végre neki is láttam, csodásan finom lett!

hozzávalók

  • Tészta:
  • 45 dkg finomliszt
  • 5 dkg porcukor
  • 12,5 dkg margarin
  • 6 dkg zsír
  • 0,5 dkg só
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 tojás sárgája
  • Kb. 1,5 dl hideg tej
  • Mákos töltelék:
  • 20 dkg darált mák
  • 12 dkg kristálycukor
  • 4 dkg zsemlemorzsa
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 dl víz
  • mazsola ízlés szerint
  • 1 kk őrölt fahéj
  • Diós töltelék:
  • 20 dkg darált dió
  • A többi hozzávaló megegyezik a mákos töltelékkel.
  • Kenéshez:
  • 1-2 tojás

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Burgonyás kenyér, mióta kipróbáltuk, nem vettünk boltban kenyeret!

Közzétéve Publikálta:

A finom házi kenyér felülmúlhatatlan, az elkészítése egyszerű és tényleg csodás!

hozzávalók

  • 150 gr héjában főtt, áttört burgonya lehetőleg lisztes legyen, ne kemény fajta.
  • 500 gr BL 80 liszt
  • 335 gr víz
  • 12 gr só
  • 0,4 gr friss élesztő (8 mm-es gömb)

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Házi kenyér, elronthatatlan és csodásan finom!

Közzétéve Publikálta:
Mióta kipróbáltuk ezt a receptet, csak itthon sütjük mi is!

hozzávalók

  • 50-55 dkg liszt leöntve
  • 3-3.5 dl vízzel
  • 15 dkg kovász (üvegben visszamaradt)
  • 1-1,5 dkg éleszto felfuttatva kevés cukros langyos tejben.
  • 1 e.k. só
  • 2 e.k. olaj
  • ízlés szerint magvak

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Ropogós kifli, vagy zsemle, ha nem akarsz pékségbe menni, ezt kóstold meg!

Közzétéve Publikálta:
A legfinomabb péksütemények egyike! Ha nem akarsz pékségbe menni, ezt a finomságot süsd meg!

Hozzávalók

  • 8 db kiflihez:
  • 50 dkg finomliszt
  • 2 dl tej
  • 1 dl víz
  • 0.5 dl tejszín
  • 2 dkg élesztő
  • 2 teáskanál só
  • 2 teáskanál vaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Hamburger zsemle, nincs is finomabb a házinál!

Közzétéve Publikálta:
Ez egy bámulatos recept, már csak így sütjük, mert elronthatatlan és mindig csodásan sikerül!

Hozzávalók:

  • 3 dl langyos tej
  • 3 ek. cukor
  • 1 tk. só
  • 60 g olaj
  • 1egész tojás
  • 1tojás sárgája
  • 150 g natur joghurt
  • 90 dkg liszt
  • 3 dkg élesztő felfuttatva
  • + 1 tojás a kenéshez

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Első kenyerem, büszke vagyok rá, finom lett!

Közzétéve Publikálta:
Az első kenyerem, ami csodásan sikerült, érdemes kipróbálni, mert nem lehet elrontani!

Hozzávalók:

  • 5 bögre liszt (62 dkg)
  • 2 bögre langyos víz (5 dl)
  • 2 evőkanál étolaj
  • 2 teáskanál só
  • egy csomag porélesztő (7g) vagy két és fél deka friss

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Nem bírtam tovább várni, kipróbáltam én is a fahéjas pudingos rudat

Közzétéve Publikálta:
Aki még nem kóstolta, ne várjon vele, mert ez a süti csodásan finom!

Hozzávalók:

  • Tészta:
  • 60 dkg finomliszt
  • 1 tk. só
  • 3 ek. cukor
  • 1 tojás
  • 2 tojás sárgája
  • 3 dl langyos tej
  • 6 dkg puha vaj
  • 3 dkg friss élesztő
  • Töltelék:
  • 3 dl tej
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 3 ek cukor
  • 2 tojás sárgája
  • 5 dkg vaj

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →