nagyi bejegyzései

nagyi névjegye

A szakácskönyv az egyetlen könyv, amiről elmondhatjuk, hogy boldoggá tette az embereket. (Joseph Conrad)

Rigó Jancsi torta, a megunhatatlan nagy kedvenc

Közzétéve Publikálta:
A család nagyon szereti, ünnepi alkalmakra ez a finomság készül általában.

Hozzávalók:

  • Piskóta:
  • 6 db tojás
  • 5 ek. liszt
  • 2 ek. kakaópor
  • 6 ek. cukor
  • 1/2 cs. sütőpor
  • csipet só
  • Krém:
  • 8 dl habtejszín
  • 15 dkg porcukor
  • 6 dkg kakaópor
  • 2 cs. habfixáló
  • + 2 dl habtejszín
  • Tetejére:
  • 15 dkg étcsoki
  • 2 ek. olaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Mákos guba torta, nálunk nagy kedvenc

Közzétéve Publikálta:
Egy kis édesség, nálunk nagyon szeretik ezt az egyszerű, de elképesztően finom sütit.

Hozzávalók:

  • 12 db kifli,
  • 1 liter tej,
  • 3 db tojássárgája,
  • 10 dkg vaj- vagy ráma,
  • 1 cs vaniliacukor,
  • 15 dkg mák,
  • 1 db citrom reszelt héja
  • Krém:
  • 4 db tojássárgája,
  • 8 dkg cukor,
  • 2 cs vaniliacukor,
  • 4 dl tej,
  • 1 cs. vaniliás puding
  • Tetejére:
  • 3 dl habtejszín,
  • 1 cs habfix

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Zürichi kenyér és Császárzsemle, egyszerű recept

Közzétéve Publikálta:
Nálunk nagyon ízlik mindenkinek, érdemes kipróbálni, nem bonyolult és finom.

Hozzávalók

  • A kovászhoz
  • 250 g finom- vagy kenyérliszt (nálam az előbbi)
  • 6 g! friss élesztő
  • 165 ml víz
  • A kenyérhez
  • a kovász teljes mennyisége
  • 375 g finom-vagy kenyérliszt
  • 210 ml víz
  • 10 g friss élesztő
  • 1 kockacukor
  • 15 g só
  • 25 g vaj
  • 2 evőkanál burgonyapehely (ha nem használunk, plusz 2 evőkanál liszttel helyettesítsük)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Káposztával töltött pogácsa, a bevált recept

Közzétéve Publikálta:
Rengeteg variációja van, mostanában így szoktuk sütni, nem lehet megunni.

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 70 dkg liszt
  • 2 db tojás
  • 1ek só
  • 2 ek cukor
  • 3 dkg élesztő
  • 2 dl tej
  • 25 dkg margarin
  • Töltelék
  • 1kisebb fej káposzta
  • kevés olaj
  • só,
  • bors

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

20 perces kenyér, egyszerű, olcsó és alig van vele dolog

Közzétéve Publikálta:
Az jó ha mi sütjük mert finom és puha, ez finomabb a boltinál is.

HOZZÁVALÓK

  • Tészta
  • 65 deka liszt,(én tettem bele kenyér lisztet, sima lisztet,
  • 2 kanál pizza lisztet,vagy teljes kiőrlésű
  • 1 kanál sikért,
  • 1 kanál burgonyapehelyt
  • 2,5 deka friss élesztő (vagy 1 csomag porélesztö),
  • 11 g só,
  • 3,6 deci vizet, (picivel többet),
  • 30 g zsír,(én olajat).

ELKÉSZÍTÉS

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Mónika féle sajtoskifli, ahogy nálunk szeretik, egyszerű és finom

Közzétéve Publikálta:
Egy kis harapnivaló készült, nálunk nagy kedvenc, ezért gyakran sütjük

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 50 dkg liszt
  • 10 dkg margarin
  • 150 ml tej
  • 3 dkg élesztő
  • 2 ek só
  • 1ek cukor
  • 3 ek tejföl
  • 1nagy vagy 2 kicsi tojássárgája
  • Tésztára:
  • 15 dkg reszelt sajt
  • 10 dkg margarin
  • Tetejére:
  • 1 tojás sárgája
  • tej
  • reszelt sajt

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Felhő krémes, a süti amivel nem lehet betelni

Közzétéve Publikálta:
Egyszerű, finom és nincs vele sok munka, ez a süti megunhatatlan

Hozzávalók

  • Tészta
  • 3 dl víz
  • 25 dkg margarin
  • 22 dkg liszt
  • 7 egész tojás
  • Következő krémmel töltjük.
  • 8 dl tej
  • 2 cs vaniliás pudingpor
  • 22 dkg porcukor
  • 25 dkg margarin
  • 2 cs tejszínhabpotlópor
  • +2 cs habfikszáló

Elkészsítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Lengyel szelet, nálunk még most is nagy sikere van

Közzétéve Publikálta:

Több neve is van ennek a süteménynek én, így ismerem, 30 éve így kaptam a receptet…de hívhatják bárhogy, nagyon finom🙂

hozzávalók

  • Tészta:
  • 40 dkg liszt
  • 2 egész tojás
  • 2 kávéskanál szódabikarbóna
  • 10 dkg porcukor
  • 7 dkg zsír
  • 1 evőkanál méz
  • 2 evőkanál tejföl
  • Krém:
  • 8 dl tej
  • 6 evőkanál liszt
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 25 dkg margarin
  • 20 dkg porcukor
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • Tetejére:
  • 15 dkg étcsoki
  • 3 ek olaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Tiramisu, ahogy a család szereti

Közzétéve Publikálta:
A tiramisu az egyik legfinomabb édesség, megmutatom, nálunk, hogy szereti a család.

Hozzávalók:

  • 50 dkg Mascarpone
  • 5 dkg porcukor
  • 5 db tojás
  • 1 cs vaníliacukor
  • 3 dl kávé
  • kevés rum, vagy rum aroma
  • 40 db babapiskóta
  • holland kakaópor
  • 1 db sportszelet

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Pavlova tekercs készült, többféle finom töltelékkel

Közzétéve Publikálta:
Pavlova tekercset már több féle képpen elkészítettem. Szerintem nagyon finom minden töltelékkel. Biztos lesz még más ízzel is.
Pavlova tekercs sütőtökös krémmel

Hozzávalók:

  • 200 g tojásfehérje(kb 5 nagyobb tojás)
  • egy csipet só
  • 350 g kristálycukor
  • 1 evőkanál citromlé
  • 15 g kukoricakeményítő
  • 1/Töltelék:
  • 150g mascarpone
  • 100 g tejszín
  • 2/Töltelék:
  • 30 dkg sütőtök püré
  • 8 dkg darált dió (piritott)
  • 1 kávéskanál fahéj
  • ¼ kávéskanál őrölt szegfűszeg
  • 1-1 jó csipet szerecsendió,gyömbér

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Isler áfonyalekvárral, nálunk így van nagy sikere

Közzétéve Publikálta:
Az Isler az egyik kedvencünk, ezzel a finom lekvárral egyenesen megunhatatlan.

Hozzávalók

  • Tészta
  • 28 dkg liszt,
  • 10 dkg őrölt dió,
  • 10 dkg porcukor,
  • 20 dkg vaj,
  • csipet só,
  • ízlés szerint őrölt fahéj.
  • Máz
  • kb. 20 dkg étcsoki

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Francia krémes, nálunk nagyon bevált ez a recept

Közzétéve Publikálta:
Ha egy kis édes finomságot ennél, ezt a receptet érdemes elmentened, nagyon finom és nem is nehéz elkészíteni.

hozzávalók

  • 1 db bolti leveles tészta
  • A krémhez
  • 2 vaníliás puding,
  • 10 dkg kristálycukor
  • 2 vaníliás cukor
  • fél liter víz
  • 6 tojásfehérje
  • 7 dkg kristálycukor
  • Máz:
  • 15 dkg porcukor
  • 2,5 dl tej
  • 2 evőkanál lefőzött kávé
  • 1 púpos evőkanál liszt

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Csokis pöfeteg keksz, finom és tényleg nagyon puha

Közzétéve Publikálta:
Ha valami egyszerű és finom édességet szeretnél, ezt a receptet érdemes elkészítened.

 hozzávalók

  • kb. 50 db kekszhez
  • 135 g étcsokoládé
  • 200 g vaj vagy margarin
  • 250 g cukor
  • 3 db egész tojás
  • 130 ml tej
  • vanília aroma ízlés szerint
  • 500 g liszt
  • 100 g kakaópor
  • 16 g sütőpor

elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Cola szelet, nálunk új kedvenc lett

Közzétéve Publikálta:

Egy kis édes finomság, ahogy a család szereti, kóstold meg, ha
szereted a különleges finomságokat!

Hozzávalók:

  • a tésztához:
  • 4 darab tojás
  • 20 dkg porcukor
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 20 dkg margarin
  • 12 evőkanál Coca-Cola
  • 1 csomag sütőpor
  • 25 dkg liszt
  • a krémhez:
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 7 dl tej
  • 15 dkg margarin
  • 8 evőkanál porcukor(én többet mértem kicsivel)
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • a tetejére:
  • 2 csomag csokoládés pudingpor
  • 7 dl Coca-Cola
  • 6 evőkanál cukor

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Diós preckedli, nagyon finom és egyszerű édesség

Közzétéve Publikálta:

Ha valami finomságot kér a család, sokszor sütjük ezt a csodás édességet!

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 10 dkg sertészsír
  • 15 dkg margarin
  • 10 g vaníliás cukor
  • 20 dkg kistálycukor
  • 12 g sütőpor
  • 2 db tojás
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 15 dkg darabos dió (+10 dkg kistálycukorral összekeverve)

Elkészítés :

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →