nagyi névjegye

A szakácskönyv az egyetlen könyv, amiről elmondhatjuk, hogy boldoggá tette az embereket. (Joseph Conrad)

Habos almás pite, egyszerű és nagyon finom

Nálunk hatalmas sikere van, mert nagyon egyszerű és valami elképesztően finom!

Hozzávalók

  • Tészta :
  • 185 g vaj
  • 185 g liszt
  • 90 g porcukor
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • pici só
  • Almás töltelék
  • 4-5 db savanykásabb alma
  • cukor, fahéj, reszelt citromhéj ízlés szerint
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • Hab a tetejére
  • 4 db tojás fehérje
  • 20 dkg porcukor

Elkészítés :

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kókusz torta, Túró Rudi torta, egyszerű és bámulatos

Bámulatosan mutat és nem is bonyolult a recept, ha csodás ünnepi tortát szeretnél készíteni!

Kókusz torta

10 tojásos piskótát készítettem (10 tojássárgát + 10 ek. kristálycukorot habosra kevertem, majd betetettem 5 ek. lisztet, 5 ek. kakaóport és 1 sütőport, majd a végén a tojásfehérje felvert habját beleforgattam) 3 lapot sütöttem (sütőpapír, 180 fok, előmelegített sütő)

Krémnek 1 cs. Vaníliás pudingot 4dl tejjel főztem meg és 6 dkg cukorral, majd kihűtöttem. 5dl habtejszínt felvertem 2 cs. habfixálóval, majd hozzá kevertem 2 ek. porcukrot és 20 dkg kókuszreszeléket. Amint kihűlt a puding a tejszínes krémhez kevertem.

Krémmel borítottam be a tortát, az oldalára és a tetejére kókuszreszeléket szórtam. Tejszínhab rózsákat nyomtam rá, majd egy doboznyi Raffaello-t tettem rá és 4 csomag rumos-kókuszos rudat karikáztam fel hozzá.

TúróRudi torta Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Színes kuglóf nutella pöttyökkel készült ma a konyhámban

Gyorsan kész sütéssel együtt is csak egy órát vesz igénybe, nagyon egyszerű a recept.

hozzávalók

  • Tészta
  • 26 cm-es formába
  • 6 db tojás,
  • 25 dkg porcukor,
  • 1,5 dl étolaj,
  • 1,5 dl tej,
  • 2 csomag vaniliás cukor,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • 1 csomag sütőpor,
  • 30 dkg liszt,
  • 1 csomag csokipuding,
  • 1 csomag epres puding,
  • 2 evőkanál nutella.

Elkészités:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Aranygaluska vaníliasodóval, nagyon finomra sikerült

Mai ebéd utáni desszertünk aranygaluska volt vaníliasodóval. Csülkös bableves után fogyasztottuk, nagyon finom lett szerintem!

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2.5 dl tej
  • 2 tk cukor
  • csipet só
  • 3 tojássárgája
  • 10 dkg vaj
  • reszelt citromhéj
  • A szóráshoz:
  • 20-25 dkg darált dió
  • 15 dkg cukor
  • 15-20 dkg vaj
  • Vaníliasodóhoz:
  • 5 tojássárgája
  • 3 dl tej
  • 5 dkg cukor
  • vaníliáscukor

Hozzávalók

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ízeskrémes, a süti ami rögtön a kedvenced lesz

Nincs vele sok munka, de az íze valami bámulatos, nálunk is sikere van!

hozzávalók

  • 5 tojás fehérje
  • 8 kanál cukor
  • vaníliacukor
  • tojássárgája
  • 3 kanál víz
  • fél cs.sütőpor
  • 20 dkg finomra darált háztartàsi keksz
  • 2 k.kakaópor
  • 2,5 dl presszós feketekávé
  • 15 din. vaj (margarin)
  • 15 dkg porcukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Cukkini gofri, mióta megkóstoltuk, kedvenc lett

A cukkini kedvelőinek egy újabb verzió, ami akár a kenyeret is pótolhatja és nagyon gyorsan elkészíthető!

Hozzávalók:

  • 2 cukkini lereszelve,
  • fél fej hagyma reszelve,
  • 2 tojás,
  • só,
  • bors,
  • fokhagyma,
  • 1ek. olvasztott zsír,

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Házi krémes, csodás lett és nem is volt nehéz elkészíteni

A finom és krémes sütik kedvelőinek érdemes kipróbálni ezt a bámulatos receptet!

hozzávalók

  • Tészta 
  • 30 dkg liszt ,
  • 1 kocka ráma /25dkg/.
  • 6 e.kanál hideg víz,
  • 1 e.kanál 10 %-os ecet.
  • Krém:
  • 6 dl víz
  • 10 dkg kristálycukor
  • 3 cs vaniliás pudingpor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 2 dl víz
  • 6 tojás fehérje
  • csipet só
  • 6 e.kanál kristálycukor

Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Macaron, ha még nem próbáltad, érdemes elkészítened

A macaron az egyik legfinomabb édes sütemény, érdemes elkészíteni, ha még nem próbáltad!

hozzávalók

  • 27 g mandula
  • 45 g porcukor
  • 33 g tojásfehérje (nekem ez 3 db volt)
  • 36 g porcukor
  • ételfestékkel színezhetjük
  • Krém (ganache)
  • 15 dkg ét-, tej- vagy fehércsokoládé
  • 1 dl tejszín
  • 3,5 dkg vaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Elefántkönnycsepp, csodálatos és hamar elkészíthető finomság

A legnagyobb kedvencünk lett ez az édes finomság, egyszerű és mégis mindenki rajong érte!

hozzávalók

  • Piskóta:
  • 5 tojás
  • 70 g kristálycukor
  • 2 tk vanília aroma
  • 70 g olaj
  • 40 g keményítő
  • 15 g kakaó
  • Krém
  • 2dl tej
  • 1 tojás
  • 2 ek. liszt14 dkg cukor
  • 16 dkg vaj/margarin

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Narancsos túrótorta készült ma a konyhámban, nagyon finom és egyszerű

Remek torta, amit egyszerűen elkészíthetsz, ha szereted a finom gyümölcsös sütiket.

hozzávalók

  • A piskótához:
  • 5 db tojás,
  • 5 evőkanál cukor,
  • 2 evőkanál víz,
  • 4 evőkanál liszt,
  • 1 evőkanál kakaópor,
  • fél csomag sütőpor.
  • A krémhez:
  • félkg túró,
  • 10 dkg cukor,
  • 3 dl hulala tejszin,
  • egy narancs kifacsart leve.
  • Díszitéshez:
  • 2 dl hulala tejszin,
  • 2 db narancs, oreo keksz
  • valamint dekor cukrok.

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Bécsi túrós palacsinta, ha valami krémes finomságot készítenél

Csodás recept, krémes finomság, ami hamar elkészíthető és biztosan elnyeri mindenki tetszését

Hozzávalók:

  • A palacsinta
  • 3 nagyobb v 4 kisebb tojás
  • 1 nagy csipet só
  • 1 púpos evőkanál porcukor
  • fél liter liszt
  • 1 liter tej
  • A töltelékhez:
  • 25 dkg túró
  • 2 db tojás
  • 8 dkg vaj
  • csipet só
  • 1 db citrom lereszelt héja
  • 10 dkg porcukor
  • Ízlés szerint adható hozzá mazsola is
  • Az öntethez:
  • 2 db tojás
  • 2 dl Meggle habtejszín
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 6 dkg porcukor

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Gesztenye torta, egy kis finomság a családnak

Csodálatos torta, ha szeretnél egy kis édességet készíteni a családnak, remek választás.

hozzávalók

  • Tészta:
  • 3 db tojás,
  • 265 g liszt,
  • 150 g cukor
  • + 60 g cukor a fehérjébe,
  • 115 ml tej,
  • 115 ml olaj,
  • 3/4 cs. sütőpor (forma 22 cm-es)
  • Krém:
  • 2,5 cs. cukrozott gesztenyemassza,
  • 150 g mascarpone,
  • 100 g porcukor,
  • 4 dl habtejszín vagy cukrászati habalap ,
  • ízlés szerint rumaroma.

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Csokitorta a családi kedvenc lett

Ha egy finom tortát szeretnél sütni, mutatok egy bámulatos receptet!

hozzávalók

  • Piskóta:
  • Olajos piskóta
  • 3 tojás
  • 22 dkg cukor
  • 23 dkg Liszt
  • 2 dkg kakaópor ( ha sima piskóta, ezt a mennyiséget liszttel helyettesítsük)
  • 1dl étolaj
  • 1,5 dl tej
  • 1 csomag sütőpor
  • Krém:
  • 2 csomag csokis pudingpor
  • 6 dl tej
  • 8ek porcukor
  • 25 dkg vaj v margarin

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Fánk, ha valami egyszerű finomságot készítenél

A megunhatatlan kedvenc, amiből sosem lehet eleget sütni!

Hozzávalók:

  • 60 dkg. átszitált liszt
  • 3 dkg. élesztő
  • kb. 3-3,5 dl.tej
  • 4 ek.cukor
  • csipet só
  • 4 db.tojás sárgája
  • 0,5 dl.rum
  • 1 narancs és
  • 1 citrom reszelt héja
  • 8 dkg olvasztott vaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Eperkrémes-túrós-csokis csiga, ez a kelt tészta nekem mindig remekül sikerül

Ez a kedvenc kelt tésztám ,bármilyen “csigához” isteni!

Hozzávalók :

  • Először a KRÉMET készítjük el.
  • kb.450-500 gr. mirelit eper
  • 300 ml.eperlé ,amit az eper felfőzéséből nyerünk,az eper lecsöpögtetése után.
  • 1 cs. Dr.Oetker ,vaniliás, főzős puding
  • 2 z.Dr.Oetker expess zselatin fix
  • ízlés szerint vaniliás cukor
  • ízlés szerint ,cukor
  • 250 gr.tehéntúró
  • egy fél citrom reszelt héja (a másik fele ,a tésztába kell majd)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….