nagyi névjegye

A szakácskönyv az egyetlen könyv, amiről elmondhatjuk, hogy boldoggá tette az embereket. (Joseph Conrad)

Pilóta szelet, a retro kedvenc

Egy kis édesség, amit a család nagyon szeret, a recept tényleg egyszerű!

Hozzávalók

  • Tészta
  • 40 dkg liszt
  • 12 dkg porcukor
  • 2 db tojássárgája
  • csipet só
  • 1 tk sütöpor
  • 10 dkg vaj
  • Kb 1,5-1,8 dl tejföl
  • 2 dkg kakaópor
  • Krém
  • 2 csomag csokoládés pudingpor
  • 5 dl tej
  • 10 dlg vaj
  • 12 dkg cukor
  • 10 dkg mogyorókrém (2-3 ek)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Lajcsi szelet, nem telhet el ünnep nélküle

Egy finom és egyszerű édesség, régi családi kedvenc, ezért sokszor kerül megsütésre!

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 40 dkg liszt
  • 2 ek, kakaópor
  • 2 ek méz,
  • 2 db tojás,
  • 20 dkg porcukor,
  • 5 dkg ráma
  • 1 teás k, , szódabikarbóna
  • Vaníliás krém
  • 1 csomag vaníliás puding
  • 1 csomag vaníliáscukor
  • 3 dl tej
  • 20 dkg vaj, vagy  ráma margarin
  • 20 dkg porcukor
  • Puncs krém
  • 1 csom, puncs pubing
  • 3 dl tej
  • 20 dkg vaj (vagy ráma)
  • 20 dkg porcukor
  • 12 dkg tejcsoki
  • 1 ek, étolaj a tetejére

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kijevi krémes, nem lehet megunni

Egy nagyon finom és egyszerű süti, ami nálunk régi nagy kedvenc!

Hozzávalók

  • Tészta
  • 40 dkg liszt,
  • 1cs sütöpor,
  • 15 dkg kristálycukor,
  • 2-3 ek tejföl,
  • 20 dkg vaj vagy margarin,
  • 4 db tojássárgája,
  • Habhoz 
  • 4 db tojásfehérje,
  • 25 dkg darált díó,
  • 15 dkg kristálycukor
  • A fehérjét kemény habbá verjük majd a vége felé kicsinyenként adjuk hozzá a cukrot és még pár percig keverjük hogy kemény hab legyen, majd a darált díót kézi habverövel óvatossan keverjük hozzá,
    Krémhez
  • 6 dl tej,
  • 2 cs vaníliás pudingpor( 40 gr os)
  • 25 dkg vaj vagy ráma,
  • 25 dkg porcukor,
  • 1cs vaníliás cukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sajtos pogácsa, a család nem tudja megunni

Egy kis finom sós nasi, ha valamit sütnél a családnak, ezt érdemes elkészíteni

Hozzávalók

  • Tészta
  • 60 dkg liszt,
  • 23 dkg margarin,
  • 1 dkg só,
  • 1 dkg cukor,
  • 3 dkg élesztö,
  • 230-240 milli tejföl,
  • 1 db tojás +
  • 1 sárgája,
  • 12 dkg reszelt sajt,

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Dobos szelet, nem is nehéz elkészíteni

Nagyon szeretjük és rég csináltam már, itt az ideje

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 50 dkg liszt
  • 30 dkg margarim
  • 2 db tojás
  • 20 dkg porcukor
  • 1/2 csomag sütöpor
  • Kb 1 dl tej ha kell hozzá
  • Krém
  • 1 liter tej
  • 15 dkg liszt
  • 4-5 ek kakaópor
  • 35 dkg margarin
  • 35 dkg porcukor
  • 1-2 csomag vaníliás cukor
  • Tetejére
  • 10 dkg étcsoki
  • 1 ek étolaj.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Vaníliás szelet, nagyon finom krémmel, nem lehet megunni

Egy kis süti amit a család nem tud megunni, egyszerű és hamar el is készül

Hozzávalók

  • Tészta
  • kb.40 dkg sima liszt
  • 4 e k..porcukor
  • 1 sütőpor
  • diónyi zsír
  • 1.tojás
  • kb 4 kanál tejföl
  • Krém
  • 1 margarin
  •  kb 15-20 dkg porcukor
  • 4 vaníliás cukor.
  • egy kicsi citrom leve
  • Főzött krém
  • 4 kanál.liszt
  • 4 dl.tej

Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Croissant, nagyon egyszerű recept

Én most ízesített túrót tettem bele, de többféle töltelékkel lehet készíteni, ezért tényleg nem lehet megunni!:

Hozzávalók

  • Tészta
  • 2 dl langyos tej
  • 2 dl langyos víz
  • 2 dkg cukor
  • 10 g szárított élesztő
  • továbbá
  • 3 evökanál olaj
  • 1 db tojás
  • 1 kávéskanál só
  • 4 dkg cukor
  • 75 – 80 dkg lisztet,
  • 15 dkg vaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Aranyló, finom házi sárgabarackszörp

Évekig eláll, ha eleget készítünk belőle! Egy-egy pohár szörp tökéletesen visszaadhatja a friss gyümölcs zamatát, illatát, s élvezhetjük kedvező élettani hatását is.

Hozzávalók:

  • 3 kg sárgabarack,
  • 2 dkg borkősav,
  • 1 dkg szalicil,
  • annyi kg cukor ahány liter a baracklé.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sajtos-tejfölös-túrós pogi, nekünk ez vált be

Nagyon finom és egyszerű, ezt a receptet használom már rég!

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 1 dl tej
  • 1 csapott ek cukor
  • 3 dkg élesztő
  • 20 dkg zsír vagy 25 dkg margarin
  • 1 dl tejföl
  • 1 TOJÁS + 1 TOJÁS sárgája a kenéshez
  • 1,5 ek só
  • 60 dkg finomliszt
  • 25 dkg túró
  • 30 dkg trappista sajt

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Velence szelet, a család nem tud betelni vele

Egy nagyon finom és egyszerű süti recept, amivel nem lehet betelni!

Hozzávalók

  • Tészta
  • :2 Ek, méz,
  • 2 Ek, kakaópor,
  • 10 dkg porcukor,
  • 10 dkg margarin,
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna,
  • 1 tojás,
  • 40 dkg liszt
  • A Krémhez
  • 5, dl tejhez
  • 4, púpozott ek, liszt,
  • 25 dkg porcukor
  • 25 dkg margarin
  • 2Ek kakaópor
  • ízlés szerint rum
  • kevés rumaroma
  • darabólt meggy
  • Csokimáz
  • 12 dkg tejcsoki
  • 1 evökanál olaj.

Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Habos citromos kocka, ahogy a család szereti

Egy finom és egyszerű citromos süti, valódi nyári könnyed finomság!

Hozzávalók:

  • Tésztához:
  • 3 tojás
  • 3 ek cukor
  • 4 ek liszt
  • fél cs sütőpor
  • 3 ek víz
  • 3 ek étolaj
  • 1 citrom leve és héja
  • Krémhez:
  • 1 cs vaníliás pudingpor
  • 1 citrom
  • 5 dl tej
  • 1 ek cukor
  • 15 dkg porcukor
  • 15 dkg margarin
  • Habhoz:
  • 10 dkg barack lekvár
  • 1 tojás fehérje
  • 15 dkg cukor
  • fél citrom leve

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

3BIT SZELET egyszerű és nagyon finom édesség

Nálunk valódi kedvenc, mióta kipróbáltuk, ünnepekre mindig el kell készíteni!

Hozzávalók:

  • Tészta:
  • 7 tojásfehérje
  • 15 dkg cukor
  • 15 dkg darált dió
  • 4 ek liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • Krém:
  • 7 tojás sárgája
  • 15 dkg cukor
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 6 dl tej
  • 25 dkg vaj
  • 10 dkg étcsoki vagy kakaópor
  • Közé:
  • 1 csomag háztartási keksz
  • kevés tej
  • Tetejére:
  • 4 dl tejszín
  • vaníliás cukor
  • habfixáló
  • csokireszelék

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Pehelykönnyű túrós pite, a retro kedvenc

Egy kis retro süti, ami nálunk a mai napig nagy favorit, ezért sokszor sütjük.

Hozzávalók

  • Tészta:
  • 30 dkg liszt,
  • 15 dkg vaj,
  • 3 dkg élesztő felfuttatva,
  • 4 tojás sárgája.
  • Túró töltelék
  • 75 dkg túró,
  • 25 dkg porcukor,
  • vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja,
  • 4 tojás fehérje habbá verve,
  • 1 kanál liszt!

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Krumplis pogácsa, nagyon egyszerű recept, de csodásan finom

Nálunk nagy kedvenc, mert finom és puha, ráadásul tényleg nem is nehéz az elkészítése.

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 1 kg finomliszt,
  • 800 g tisztított főtt burgonya,
  • 50 g élesztő,
  • 200 g teavaj,
  • 200 g sertészsír,
  • 50 g só, összesen
  • 3 db tojásnak a sárgája,
  • 1.5 % tej 150 ml,
  • 1 db egész tojás a kenéshez.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kinder Bueno, nálunk ez a sütemény a legnagyobb kedvenc

Férjemnek hetek óta ígértem, hogy megsütöm neki ezt a süteményt, mert nála ez „A SÜTEMÉNY”, így csupa nagy betűvel.

Hozzávalók:

  • Az alaphoz:
  • 3 db tojásfehérje,
  • 4 evőkanál cukor,
  • 1 evőkanál olaj,
  • 1 evőkanál liszt,
  • 1 evőkanál darált keksz
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 5 dkg durvára vágott pirított sótlan mogyoró
  • Első réteghez:
  • 10 dkg nutella
  • A krémhez:
  • 2,5 dl tej,
  • 3 tojássárgája,
  • 2 dkg vaníliás pudingpor,
  • 3 dkg liszt
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 7,5 dkg vaj
  • 4 evőkanál cukor
  • A középső réteghez:
  • 1 cs. babapiskóta (vagy négyzet alakú háztartási keksz),
  • 2 dl langyos tej,
  • 1 cs. vaníliás cukor,
  • 1 ek. cukor
  • 4 dl tejszín,
  • 1 teáskanál habfixáló,
  • kevés folyékony édesítő,
  • reszelt csokoládé

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….