Nálunk idén bejgli helyett is ez készült és nem tudtunk betelni ezzel a finomsággal!
Hozzávalók
- a tésztához:
- 45 dkg liszt,
- 5 dkg porcukor,
- 12.5 dkg margarin,
- 6 dkg zsír,
- 1 dkg só,
- 2.5 dkg élesztő,
- 1 db tojássárgája,
- kb. 1.5 dl hideg tej
- Diós töltelék :
- 20 dkg darált dió,
- 12 dkg kristálycukor,
- 4 dkg zsemlemorzsa,
- mazsola ízlés szerint,
- őrölt fahéj,
- 1 db citrom reszelt héja,
- késhegynyi őrölt pirított szegfűszeg,
- kb. 1 dl víz
- Mákos töltelék :
- 20 dkg darált mák,
- 12 dkg kristálycukor,
- 4 dkg zsemlemorzsa,
- mazsola ízlés szerint,
- őrölt fahéj,
- 1 db citrom reszelt héja,
- késhegynyi őrölt pirított szegfűszeg,
- kb. 1 dl víz
- A lekenéshez :
- 1 vagy 2 db tojás kell, ez függ a tojás nagyságától.