A finom gyümölcsös csodák kedvelői meg kell kóstolják ezt a sütit, egyszerűen elbűvölő!
Hozzávalók
- kb 50 dkg szilva
- 30 dkg finomliszt
- 6 g sütőpor
- 2 dl tej
- 4 tojás
- 12,5 dkg vaj vagy margarin
- 32 dkg porcukor (12 dkg a tésztába + 20 dkg a tojásfehérjéhez)
- 3 ek cukor
- 1/2 tk fahéj
- 1 tk citromlé
- csipet só
Elkészítése:
A szilvát megmossuk, kimagozzuk, félbevágjuk, megforgatjuk a fahéjas cukorban. A tojás sárgákat habosra keverjük a 12 dkg porcukorral és a puha vajjal. Hozzáadjuk a sütőporral, csipet sóval elkevert lisztet és a tejet, simára keverjük. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra.
A közepes méretű tepsit (20×30 cm)sütőpapírral kibélelünk, belesimítjuk a tésztát, megrakjuk a fahéjas-cukros szilvával, kb 35-40 percig sütjük. (tűpróba!)
A tojásfehérjét egy csipet sóval, citromlével és 20 dkg porcukorral kemény habbá verjük. Rásimítjuk a sütemény tetejére, a hőt 150 C-ra mérsékelve visszatesszük a sütőbe, további 15-20 percre.
A hab inkább csak száradjon! Világosra sütjük. Ha kicsit kihűlt, vizes késsel szeleteljük.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
