Címke: élesztő

Egy kis szakállas pogácsa, remekül sikerült

Közzétéve Publikálta:

Nagyon finom lett, garantáltan sokszor elkészítem majd, mert egyszerű.

hozzávalók

  • Tészta
  • 40 dkg liszt,
  • 1 kávés kanál só,
  • 1 csipetnyi őrölt pirospaprika,
  • 20 dkg reszelt sajt,
  • 25 dkg margarin,
  • 2 tojás sárgája,
  • 3 evő kanál tejföl,
  • 1 dl tej,
  • 2 dkg élesztő.
  • Krém
  • 5 dkg margarin,
  • 5 db natúr kocka sajt,
  • csipetnyi só,
  • kb 5 dkg reszelt sajt

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Csirkemájas táska kelt tésztában, a család rajong érte

Közzétéve Publikálta:

Finom és hamar el is készül, nálunk nagy kedvenc lett, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

  • 75 dkg liszt,
  • 10dkgmargarin,
  • 15dkg sertészsír,
  • 2 db tojás,
  • 3 dkg friss élesztő
  • kb 2dl tejföl,
  • 1,5 csapott evőkanál só,
  • 1 dl tej
  • 1 db tojás (kenéshez)
  • Töltelékhez:
  • 1 fej hagymát kockára vágunk majd
  • 3 evőkanál olajban megdinszteljük.
  • Hozzáadjuk a fél kg megtisztitott, darabolt csirkemájat,
  • sót
  • borsot,
  • pirospaprikát és
  • egy kevés vizet. Kb 15 perc alatt készre főzzük majd az egészet ledaráljuk.

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Gyors tejes kifli, remekül sikerült, finom lett

Közzétéve Publikálta:

Rátaláltam erre a receptre és lehet, hogy ezt fogom mindig sütni, egyszerű és bámulatos lett.

Hozzávalók

  • 8 db
  • 35 dkg finomliszt
  • 2,5 dl langyos tej
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 2,5 dkg olvasztott vaj
  • 1 csapott teáskanál kristálycukor
  • 1 púpos teáskanál só
  • A tetejére:
  • 2 evőkanál tej

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Szalagos fánkot sütöttem, nem volt ideje kihűlni

Közzétéve Publikálta:

A finom fánkot nagyon szereti a család, megmutatom nálunk, hogyan készül ez az egyszerű finomság!

hozzávalók

  • 0,5 kg liszt
  • 1 ek. porcukor
  • csipet só
  • 2,5 dkg élesztő
  • kb. 3 dl tej
  • 2 tojás sárgája
  • 2 tojás fehérje
  • 7,5 dkg olvasztott vaj
  • 1 ek. rum
  • 1 citrom reszelt héja

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Mákos óriás kiflik a mai édességünk, croissant formában

Közzétéve Publikálta:
Remek ötlet, finom és tényleg nem lehet belőle eleget sütni, mert hamar elfogy!

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 500 g átszitált liszt
  • 2 csipet só
  • 3 ek.cukor
  • 200 ml.30 %-os cukrozatlan állati habtejszín
  • 100 ml.tej
  • 1 kk.cukor
  • 2,5 dkg.élesztő
  • 2 tojás sárgája
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1-2 kanál akácméz vagy egész felvert tojás vagy a kettő keveréke a lekenéshez +kevés langyos tej az utókenéshez (ez nem fontos, én mindig az utolsó 5.percben lekenem tejjel, fényesebb és szaftosabb lesz a tészta)
  • Máktöltelék hozzávalói:
  • 200 g darált mák
  • 200 g kristákycukor
  • 200 g vaj-ízlés szerint ,1-2 ek.szilva lekvár + sárgabarack lekvár
  • 2 z. vaniliás cukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Bagettet sütöttem, nagyon finom lett

Közzétéve Publikálta:

A finom házi bagett a család nagy kedvence, a recept nem bonyolult, érdemes kipróbálni!

 Hozzávalók

  • 250 ml víz
  • 500 gram liszt
  • 1 csomag száraz élesztő vagy 2 deka friss
  • 1 kávés k só
  • 1 kávés k cukor
  • 1,5 kanál olíva olaj
  • csipet aszkorbinsav
  • 1/2 kanál sikér
  • 1/2 kanál burgonyapehely

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Mákos beigli, nálunk ez a recept vált be, fenséges lett!

Közzétéve Publikálta:

Hosszú ideig eltartható, így ünnepek előtt is meg lehet sütni, nagyon finom, megéri kipróbálni!

Hozzávalók

  • Tészta
  • (3 rúdhoz)
  • 40 (+1-2 deka) dkg liszt,
  • 12 dkg vaj,
  • 8 dkg sertészsír,
  • 40 gramm porcukor,
  • 8-10 gramm élesztő,
  • szűk deci tej,
  • 2 tojás sárgája,
  • 1-2 csipet só.
  • 400 gramm mák,
  • 180 gramm cukor,
  • 2-3 e.k méz,
  • 1 (bourbon) vanília cukor,
  • 1 nagyobb citrom és
  • 1-2 narancs héja,
  • 8 gramm fahéj,
  • szerecsendió,
  • opcionalisan aszaltszilva vagy kandirozott narancs,
  • pár szegfűszeg teatojásba zárva (a vízbe)
  • Kb 2-2.2 dl víz
  • Kenéshez: egy nagyobb tojás sárgája és fehérje

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Mini beigli falatok, egy kis édes apróság

Közzétéve Publikálta:

A bejglit mindenki szereti, a mini változata egyszerű és nagyon finom, nem lehet vele melléfogni!

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 90 dkg liszt
  • 25 dkg vaj vagy margarin
  • 12.5 dkg zsír
  • 10 dkg porcukor
  • 2.5 dkg friss élesztő (vagy 1csomag szárított) élesztő
  • 2 db tojássárgája
  • 1 dkg só
  • 1 dl langyos tejszín
  • 2 dl hideg víz
  • + 1 tojás a lekenéshez
  • Mák vagy dió töltelék:
  • 60 dkg mák vagy dió
  • 30 dkg kristálycukor
  • 2 dl víz
  • mazsola (elhagyható)
  • sok reszelt citromhéj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

A nagy bejgli teszt, több receptet is kipróbáltam, finom lett

Közzétéve Publikálta:

A finom bejgli elkészítése nem is annyira nehéz. Több módon készítettem, bámulatos lett!

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 90 dkg liszt
  • 25 dkg vaj vagy margarin
  • 12.5 dkg zsír
  • 10 dkg porcukor
  • 2.5 dkg friss élesztő (vagy 1csomag szárított) élesztő
  • 2 db tojássárgája
  • 1 dkg só
  • 1 dl langyos tejszín
  • 2 dl hideg víz
  • + 1 tojás a lekenéshez
  • Mák vagy dió töltelék 6 db beiglihez :
  • 60 dkg mák vagy dió
  • 30 dkg kristálycukor
  • 3 dl víz
  • mazsola (elhagyható)
  • sok reszelt citromhéj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Mákos kalács, egyszerű és csodásan finom

Közzétéve Publikálta:

A mákos édességek közül ez az egyik kedvencünk, nagyon finom és egyszerű a recept!

HOZZÁVALÓK

  • tojássárgája 1 darab
  • ráma vajas íz 15 dekagramm
  • zsemlemorzsa 1 evőkanál
  • tojás 2 darab
  • tej 1 dl
  • mazsola 10 dekagramm
  • finomliszt 60 dekagramm
  • só 1 csipetnyi
  • kristálycukor 4 evőkanál
  • vaníliás cukor 2 csomag
  • citrom reszelt héja 1 darab
  • instant élesztő 4 dekagramm
  • őrölt mák 30 dekagramm
  • barackpálinka 1 evőkanál

ELKÉSZÍTÉS

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Tricolor Bejgli, ott a helye az ünnepi asztalon

Közzétéve Publikálta:

Egy kis finomság, amivel nem lesz nehéz meglepni a családot, biztosan ízlik majd mindenkinek!

hozzávalók

  • A tésztához:(30 darabhoz)
  • 26 dkg liszt
  • 8 dkg margarin
  • 5 dkg sertészsír
  • 3 dkg porcukor
  • 1 csipet só
  • 4 gramm élesztő
  • 2 tojás sárgája
  • 0,5 dl tej
  • A töltelékhez:
  • A gesztenyéshez:
  • 25 dkg gesztenyemassza
  • kevés rum aroma
  • 1 vanilia cukor
  • A dióshoz:
  • 15 dkg dió
  • 5 dkg porcukor
  • 1/2 csomag vanilia cukor
  • 2 dkg méz
  • 0,4 dl tej
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • A mákoshoz:
  • 15 dkg darált mák
  • 12 dkg porcukor
  • 1/2 csomag vanilia cukor
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 0,8 dl tej
  • A kenéshez:
  • 1 tojás

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Diós bejgli, elronthatatlan ünnepi sütemény

Közzétéve Publikálta:

Számtalan recept létezik, nekünk ez lett a kedvencünk, érdemes kipróbálni, tényleg remekül sikerül mindig.

Hozzávalók:

  • 6 db kb fél kg-os bejglihez:
  • Tészta:
  • 90 dkg liszt
  • 25 dkg margarin vagy vaj
  • 12,5 dkg zsír
  • kb 2 dl hideg víz
  • 2,5 dkg élesztő
  • 10 dkg porcukor
  • csipet só
  • 1 dl hideg, cukormentes tejszín (pl 30 %-os)
  • 2 tojás sárgája
  • Mákos töltelék (3 rúdhoz):
  • 40 dkg darált mák
  • 25 dkg cukor (lehet kevesebb is)
  • 7,5 dkg zsemlemorzsa vagy kekszmorzsa (darált keksz)
    ízlés szerint reszelt citromhéj (nálam kb 1,5 citrom héja került bele)
  • kb 1 citrom leve
  • mazsola ízlés szerint (elhagyható)
  • 2,5 dl víz
  • Diós töltelék (3 rúdhoz):
  • 40 dkg darált dió
  • 25 dkg cukor (lehet kevesebb is)
  • 7,5 dkg zsemlemorzsa vagy kekszmorzsa
  • ízlés szerint fahéj (nálam kb 2 púpos tk)
  • 2,5 dl víz
  • Gesztenyés (1 rúdhoz, opcionális):
  • 25 dkg gesztenyemassza
  • 1-2 ek rum, vagy rumaroma
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • reszelt narancshéj
  • Lekenéshez:
  • tojássárgája
  • tojásfehérje

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Darázsfészek, ha egy kis édes finomságot enne a család

Közzétéve Publikálta:

Nem győzöm sütni, nálunk nagyon szereti mindenki, érdemes kipróbálni, tényleg finom és a recept is egyszerű.

HOZZÁVALÓK:

  • Tésztához:
  • 90 dkg átszitált liszt
  • 10 dkg 82%-os vaj
  • 6 tojás sárgája
  • 3 ek.cukor+ 1 kk.az élesztőbe
  • 1 tk.só
  • 5 dkg .friss élesztő
  • 6 dl. tej
  • 1 dl. olaj
  • A diós-cukros krémhez:
  • Fél adag tésztához
  • 20-25 dkg .vaj,esetleg margarin
  • 25-30 dkg. darált dió
  • 20 dkg. ❗kristálycukor❗
  • 2 z.vaniliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • A puha vajat és a többi hozzávalót, jól keverjük össze.
  • Locsoláshoz
  • Fél adag, majdnem megsült tészta locsolásához :
  • 2,5 dl.30%-os tejszín, esetleg tej és tejszín keveréke,vagy csak tej
  • 2 z.van.cukor
  • ízlés szerint cukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →