Szalagos fánkot sütöttem, nem volt ideje kihűlni

A finom fánkot nagyon szereti a család, megmutatom nálunk, hogyan készül ez az egyszerű finomság!

hozzávalók

  • 0,5 kg liszt
  • 1 ek. porcukor
  • csipet só
  • 2,5 dkg élesztő
  • kb. 3 dl tej
  • 2 tojás sárgája
  • 2 tojás fehérje
  • 7,5 dkg olvasztott vaj
  • 1 ek. rum
  • 1 citrom reszelt héja

Elkészítés


Élesztőt 1 dl langyos tejben felfuttatjuk egy pici cukorral, a maradék 2 dl tejet összekeverjük a tojások sárgájával, a lisztbe öntünk minden hozzávalót és kidagasztjuk – ha van robotgéppel, kb.8-10 percig.

Ez alatt felverjük habbá a 2 tojás fehérjét, és hozzádagasztjuk a tésztához, kb.45-50 percig kelesztjük. Ha megkelt kb 1,5 ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd lisztbe mártott szaggatóval kiszaggatjuk. Szaggatás után is pihentetjük kb 15-20 percig.

Olajban sütjük közepes tűzön, felső részével tesszük az olajba, kb 1-2 perc és fordítjuk, majd papírra szedjük. Az első felét fedő alatt sütjük.Szalagos fánk ❤️ Biztos, ami biztos… Egyre azért kötöttem szalagot… 😂

Edvi Kata receptje

—Gyönyörű szép
—A szalag nélkül is tökéletes, nagyon szépek!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!