Gyors tejes kifli, remekül sikerült, finom lett

Rátaláltam erre a receptre és lehet, hogy ezt fogom mindig sütni, egyszerű és bámulatos lett.

Hozzávalók

8 db
35 dkg finomliszt
2,5 dl langyos tej
2,5 dkg friss élesztő
2,5 dkg olvasztott vaj
1 csapott teáskanál kristálycukor
1 púpos teáskanál só
A tetejére:
2 evőkanál tej

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a tejben, melybe beletesszük a cukrot. A lisztet összekeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, végül az olvasztott vajat és pár perc alatt bedagasztjuk. Jó lágy, de nem ragacsos tésztát kapunk. Nem kell keleszteni!
(AZÉRT FORMÁZÁS UTÁN PICIT KELESZTETTEM ŐKET 15 PERCET)

Lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk amilyen vékonyra csak tudjuk, majd 8 egyenlő háromszögre osztjuk és egyenként még mindegyiket tovább nyújtjuk, amennyire csak lehet. (Minél jobban ki tudjuk nyújtani, annál rétegesebb lesz a kiflink). Szélesebb részénél kezdve feltekerjük, kifli alakúra formázzuk. Sütőpapíros tepsibe tesszük őket.

A sütőt 220 fokra előmelegítjük, a sütő aljába pedig teszünk egy kis tepsi vizet.
A kifliknek elég csak annyi ideig kelniük, amíg a sütő belemelegszik, majd a tetejüket lekenjük tejjel és kb. 22-25 perc alatt aranybarnára sütjük. (SZERINTEM JÓL NÉZNEK KI) Rá tálaltam ere a receptre és lehet hogy ezt fogom mindig sütni. Egyszerű, elronthatatlan és mivel szinte keleszteni sem kell (AZERT EN KELESZTETTEM 25 PERCET)

Erika Krauszné receptje