A bejglit mindenki szereti, a mini változata egyszerű és nagyon finom, nem lehet vele melléfogni!
Hozzávalók:
- Tészta
- 90 dkg liszt
- 25 dkg vaj vagy margarin
- 12.5 dkg zsír
- 10 dkg porcukor
- 2.5 dkg friss élesztő (vagy 1csomag szárított) élesztő
- 2 db tojássárgája
- 1 dkg só
- 1 dl langyos tejszín
- 2 dl hideg víz
- + 1 tojás a lekenéshez
- Mák vagy dió töltelék:
- 60 dkg mák vagy dió
- 30 dkg kristálycukor
- 2 dl víz
- mazsola (elhagyható)
- sok reszelt citromhéj