Sokkal finomabb és tovább friss marad, mint bármely pékségben, vagy üzletben vásárolt kenyér. Mindenkinek melegen ajánlom, aki egy kis érzéket érez magában a kenyérsütés iránt, és nem utolsó sorban mindenféle adalékoktól mentes.

A kenyér készítése elözö nap este kezdödik, így: (figyelem!!! mennyiségek g-ban vannak megadva) 250 g kenyérliszt (BL-80-as) 6 g (fontos, hogy gramm, nem dkg) friss élesztő 165 ml víz. Ezekböl a hozzávalókból összeállítunk egy tésztát, amit gyors kovásznak is nevezhetünk és letakarva a konyhapulton hagyjuk reggelig kelni, pihenni másnap reggel folytatjuk.

Hozzávalók:

az előző esti összes kovász
375 g kenyérliszt (BL-80) (ma én lecseréltem 75 g-t grahamlisztre)
210 ml víz
25 g vaj
10 g friss élesztő
12 g só
1 teáskanál cukor
csipet aszkorbinsav
2 evökanál burgonyapehely

Ma pl. grahamliszttel és legmagpehellyel kísérleteztem, így hozzájött 2 evökanál lenmagpehely és 1-2 evökanál víz pluszban, valamint a liszt mennyiségnél 75 g-ot lecseréltem grahamlisztre.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Joghurtos-csokoládés kuglóf, egy kis édes csoda!

Közzétéve 2020. március 18. szerda Publikálta: nagyi

Nem lehet elrontani, ezért is szeretjük ezt a csodás finomságot! Érdemes kipróbálni, mert hamar elkészül és nagyon ízletes!

Hozzávalók:

1 tábla tortabevonó csokoládé (ét)
1 vaníliás cukor
1 sütőpor
5 dl natúr joghurt
45 dkg rizsliszt
2 evk. hollandkakaópor
10 dkg ét csoki (a bevonáshoz )
25 dkg cukor
4 tojás
25 dkg margarin ( Liga )

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Almás krémes vagy fordított almás, a legújabb kedvencünk!

Közzétéve 2020. március 18. szerda Publikálta: nagyi

Nem lehet megunni, finom és hamar el is lehet készíteni, megéri kipróbálni!

Hozzávalók

7 alma,
6 tojás,
6 evőkanál cukor,
6 pupozott ek liszt,
6 evőkanál víz,
pici só,
krém
6 dl tej
1 tojás
6 ek. liszt
egy cs. vaníliás cukor
20 dkg vaj
15 dkg porcukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Aprósütemény keksznyomóval, egy kis egyszerű finomság, ami hamar elkészül!

Közzétéve 2020. március 17. kedd Publikálta: nagyi

Ha valami egyszerű finomságra vágysz, próbáld ki ezt a receptet, nálunk hatalmas sikere lett!

hozzávalók

25 dkg vaj vagy margarin,
25 dkg cukor,
2 db. egész tojás,
1 csipet só,
50 dkg finomliszt,
vanília aroma
vagy vaníliás cukor,

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Rizskoch, nem lehet elrontani, de elképesztően finom!

Közzétéve 2020. március 16. hétfő Publikálta: nagyi

Lekvárral, vagy málnaszörppel csodás finomság. Ha valami édességre vágysz, próbáld ki ezt a csodás finomságot!

Hozzávalók:

15 dkg rizs
5 dl tej
1 dl víz
csipet só
1 teáskanál vanília aroma
8 dkg cukor + 2 dkg
2 dkg margarin
fél citrom reszelt héja
3 tojás

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Márványos epres szelet, nálunk első kóstolásra kedvenc lett!

Közzétéve 2020. március 16. hétfő Publikálta: nagyi

Egy kis gyümölcsös sütit ennél? Próbáld ki ezt a megunhatatlan finomságot, nálunk hatalmas kedvenc lett!

Hozzávalók:

Tészta:
300 g vaj/margarin
250 g cukor
450 g átszitált liszt
6 db tojás
1 cs. vaníliás cukor
1 cs. sütőpor
1,5 dl + 3 ek. tej
2 dkg kakaópor
Krém:
600 ml tej
2 cs. eper ízű pudingpor
4 ek. cukor
150 g eper ízű csokoládé
250 g vaj/margarin
Tetejére:
150 g étcsokoládé
2 ek. olaj
250 g eper

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Amerikai csokis keksz, aszalt vörös áfonyával, elronthatatlan finomság!

Közzétéve 2020. március 15. vasárnap Publikálta: nagyi

A család nem tudja megunni, sokszor megsütöm, mert sokáig eltartható, már ha marad belőle.

Hozzávalók:

3 db tojás,
40 dkg liszt,
18 dkg cukor,
35 dkg vaj v. margarin,
1 mokkásk. só,
1,5 cs. sütőpor,
1 evőkanál vanília aroma,
20 dkg aprított csoki,
ízlés szerint aszalt vörös áfonya

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Fekete rózsa, egy sütemény amit mindenki szeret!

Közzétéve 2020. március 15. vasárnap Publikálta: nagyi

Minden alkalomra csodás választás, nálunk kedvenc lett, ezért ha a család egy kis finomságot kér, örömmel megsütöm nekik.

hozzávalók

Tészta :
60 dkg liszt
10 dkg vaj
30 dkg porcukor
1 egész tojás
1 csomag sütőpor
fél kávéskanál szódapor
1 dl tej
A tésztát jól össze gyúrjuk, majd 6 cipót formálunk belőle.
2 cipóból 1 – 1 lapot sütünk, 35×28 cm tepsiben.
A másik 4 cipót ugyanekkora méretre nyújtjuk, és megkenjük a következő krémmel.
Krém
20 dkg darált mák
10 dkg olvasztott vaj
25 dkg porcukor
20 dkg liszt
1 reszelt alma ( apró lyukon )
2 dl tej
1 citrom reszelt héja

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →