Hozzávalók: 8 közepes nagyságú zeller, 40 dkg zöldborsó, 10 dkg vaj vagy margarin, 3 dkg zsemlemorzsa, só, 2 dl tejföl. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Címke: zeller
Julienne tésztaleves „Ilukától”
Az így készült étel titka a lehető legvékonyabbra vágott zöldségben rejlik. /Julienne módra/
Hozzávalók: 30 deka liszt, 1 tojás, 0,2 dkg sáfrány, 0.3 deka édes por-paprika, csipet só, bors, ételízesítő, 1 deciliter olaj, 20 deka sárgarépa, petrezselyem, zeller, karalábé, 15 deka burgonya, 5 deka vöröshagyma. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Majonézes zellersaláta
Hozzávalók: 4 zeller ( középnagyságú ) 1 deci majonéz, 1 deci tejszín, só, töröttbors, 1 citrom, olaj, petrezselyemzöld, 1 fej saláta, ecet.
Csigaleves
Hozzávalók: 30 darab éticsiga, vaj, liszt, 10 deka vöröshagyma, egy szál zeller, tárkonylevél, egy csomag petrezselyemzöld, 2 deci fehérbor, töröttbors.
Heringsaláta
Hozzávalók: 2 db tejeshering, 2 főtt burgonya, 1 főtt zeller, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 2 ecetes uborka, 5 tojás, só, 1 deci olaj, 1 citrom, fél deci fehér bor, fél deci tejfel, mustár, vöröshagyma, tárkony, kapor, 1 kávéskanál porcukor.
Házi ketchup
Plusz alma hozzáadásával isteni jó tud lenni 🙂
Hozzávalók
- 4 kg paradicsom
- 2 dl ecet
- 1-2 csipet zeller zöld
- 1-2 csipet petrezselyemzöld
- 1 deci kristálycukor
- fél deci só
- 5-6 darab törött szegfűszeg
- 1 evőkanál törött bors
- 1 fej vöröshagyma
- fél kávéskanál fahéj
Elkészítése
Indiai saláta
Hozzávalók: 8 darab burgonya, ecetes céklalé, olaj, só, bors, metélőhagyma és 2 darab zeller.
Amerikai saláta
Hozzávalók: 4 darab paradicsom, 2 darab zeller és 4 darab savanyúuborka, 2 tojás, egy kis mustár, 1 citromlé és 2 deci tejszín.
Vegyes saláta I
Hozzávalók: 1 kisebb karfiol, 6-8 szál spárga, 1-2 szál sárgarépa, 1 burgonya, 5-6 zöldbab, 1 kisebb zeller.
Citromos csirke ( Argentína )
Hozzávalók: 1 kg csirke darabokra végva, 8 deka vaj, 6 evőkanál citromlé, 10 deka zeller apróra kockákra vágva, 3 evőkanál liszt, 3-4 deci tej, 1 csipet só, töröttbors, 1 evőkanál cukor, 2 kávéskanál mustár, fél kávéskanál ecet.