Körte fehérborban, finom csemege minden alkalomra!

Különleges és finom, nem is nehéz elkészíteni, ennek a receptnek nagy hasznát veheted!

hozzávalók

  • 1,5 kg érett, de még kemény körte
  • 10 – 12 dkg cukor
  • 6 -7 dl édes, vagy félédes fehérbor (Én egy tokaji hárslevelűt
    választottam.)
  • 4 dl frissen facsart narancslé
  • szegfűszeg és / vagy 4 kisebb vanília darabka
  • 4 citrom karika
  • 2-3 evőkanál finom körte vagy barackpálinka
  • 0,5 gramm, egy pici dobozka sáfrány (el is maradhat)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Milánói rizottó, így lehet ínyenc finomságot készíteni rizsből!

Az olasz népnek sikerült egy hétköznapi élelmiszerből, a rizsből egy fenséges finomságot alkotni. A rizottó szinte bármilyen ízű lehet, mi most a sáfrányos változatát hoztuk el nektek, amely valódi milánói étel.

Hozzávalók

  • 350 g rizs (Arborio a legmegfelelőbb)
  • 1/2 kiskanál sáfrány
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 200 ml száraz fehérbor
  • 1 l húsleves alaplé (forró legyen)
  • 100 g reszelt parmezán
  • bors ízlés szerint

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Az igazi tyúkleves tanyasi tyúkkal és sáfránnyal

Sajnos manapság egyre ritkábban lehet hozzájutni az igazi tanyasi tyúkhoz, pedig pótolhatalan, felejthetetlen ízt ad. Nagyszüleim nem hagytak volna ki egyetlen hetet sem nélküle

Hozzávalók

  •  1 tyúk
  • 3 nagyobb sárgarépa
  • 3 nagyobb petrezselyemgyökér
  • 1 zellergumó
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 fél karalábé
  • 1 nagyobb burgonya
  • 1 káposztalevél
  • egész feketebors
  • lestyán, vagy sáfrány
  • tészta

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Julienne tésztaleves „Ilukától”

Az így készült étel titka a lehető legvékonyabbra vágott zöldségben rejlik. /Julienne módra/

Hozzávalók: 30 deka liszt, 1 tojás, 0,2 dkg sáfrány, 0.3 deka édes por-paprika, csipet só, bors, ételízesítő, 1 deciliter olaj, 20 deka sárgarépa, petrezselyem, zeller, karalábé, 15 deka burgonya, 5 deka vöröshagyma. Egy kattintás ide a folytatáshoz….