Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma, 1 kis fej zellergumó, 1 kis doboz paradicsompüré, 1 evőkanál olaj, só, késhegynyi pirospaprika, törött bors, 5 dkg cérnametélt.
Lereszeljük vagy nagyon apróra összevágjuk a hagymát, és az olajon üvegesre pároljuk. Meghintjük a pirospaprikával, és hozzáadjuk a szelt vagy finom laskára vágott zellert meg paradicsompürét.
Felengedjük egy liter vízzel, megsózzuk, megborsozzuk, és addig főzzük míg a zeller meg nem puhult. Ha a levét élfőné, egy kevés vízzel pótoljuk. Tálalás előtt lefőzzük a cérnametéltet. Ha nem szeretjük a zellerdarabokat, a tészta befőzése előtt átszűrhetjük a levest, illetve turmixgépben szétzúzhatjuk, és csak utána főzzük bele a tésztát.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
