Ananászos-kókuszos bögrés süti recept

Hozzávalók

  • ananász (nem konzerv),
  • reszelt kókusz,
  • liszt,
  • sütőpor,
  • cukor vagy más édesítőszer tetszés szerint,
  • 3 db tojás,
  • kókusztej vagy joghurt,
  • olaj,
  • nagyobb szemű mazsola,
  • reszelt citromhéj vagy narancshéj

Mindenből bögrével vagy pohárral mérünk, lisztből 3 pohár, kókuszból 1 pohár, joghurtból 2 pohár, olajból fél pohár mennyiséget, cukorból 1 pohár kell.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mititei (miccs) recept házilag

Hozzávalók

Lehetne ezt romániai recept alapján 3 féle húsból készíteni, de én nem hiszem, hogy Erdély-szerte az útszéli árusok mind mind abból csinálnák. (ott állítólag sertés, marha és birkahús a belevaló)
Én kipróbáltam először sertés-marha húskeverékkel (először 1:1; aztán 1:2 arányban), ám végül a 30%-os zsírtartalmú sertéshúsnál maradtam. Az egyetlen lényeges dolog, hogy zsíros legyen (dagadó vagy hasonló)!

Hozzávalók

  • 2,3 kg 30% zsírtartalmú darált sertéshús
  • 2 csapott kávéskanál őrölt köménymag
  • 3 csapott kávéskanál őrölt feketebors
  • 3 kávéskanál morzsolt csombor (nálunk borsikafű néven kapható)
  • 2 kávéskanál szódabikarbóna
  • 40 gr tisztított, zúzott fokhagyma
  • kb. 4 kávéskanál konyhasó (izlés szerint)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kapormártás (kaporszósz) készítése

Főtt húsok mellé, főtt tojással, kolbásszal kiváló

Hozzávalók

  • 2 evőkanálnyi apróra vágott kapor,
  • 3 deka vaj,
  • 3 deka liszt,
  • egy kis só,
  • 3 deka cukor,
  • egy kevés ecet vagy citromlé és
  • egy deci tejföl

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Jénaiban sült burgonya-saláta recept

Ezt az ételt hasamra csapva rögtönöztem, nem kizárt, hogy már más kitalálta.

Hozzávalók 2-3 fő részére

  • fél kg burgonya
  • 1kisebb fej vöröshagyma,
  • 2 db tojás,
  • 1 pár virsli,
  • 1 nagy poharas tejföl,
  • 15 dkg sajt,
  • 1 ek majonéz,
  • 1 ek mustár,
  • 1 ek liszt,
  • 1 mokkáskanál pirospaprika,
  • ízlés szerint só,
  •  bors

 

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Cukkinis-sonkás rakott tészta recept

Hozzávalók

  • 1 közepes cukkini,
  • egy kis konzerv szeletelt gomba,
  • kb. 20 dkg sonka /frikandó vagy tetszés szerinti/,
  • 25-30 dkg penne, vagy egyéb, ízlés szerinti durum tészta,
  • 1 doboz hámozott paradicsom konzerv, vagy paradicsom sűrítmény,
  • 2 dl főzőtejszín,
  • oregánó,
  • bazsalikom,
  • 1-2 gerezd fokhagyma,
  • 15 dkg edami vagy trappista sajt,

Egy kattintás ide a folytatáshoz….