Roppanós máj hasábburgonyával. Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg sertés-vagy marhamáj, 1 jó nagy fej vöröshagyma, 2-3 evőkanál liszt, 3-4 evőkanál zsemlemorzsa, 2 db zsemle, 5 db tojás, só, őrölt bors, majoránna ízlés szerint és bőven olaj a sütéshez.
Címke: gyors
Raguleves gombával
Hozzávalók: 2 csirkeaprólék, 10 deka gomba, 1 vöröshagyma, zöldségek, pirospaprika, petrezselyemzöld, 1 gyömbérgyökér, fél szerecsendió, a mokkáskanál édes kömény, majoránna, 1-1 kanál tejfel.
Borsos tokány
Hozzávalók: 60 deka sovány marhahús, 5 deka füstölt szalonna, 1 nagyobb fej vöröshagyma, paradicsom, zöldpaprika,, késhegynyi törött bors,só.
Sonkás tekercs „Katicától”
Az édes után jöhet egy kis sós is? Sonkás tekercs, melyet nagyon tudok ajánlani egy finom kolbászos lencse vagy egy kolbászos krumpli leveshez.
Hozzávalók: / kb. 20 db. / 1 csomag mirelit vajastészta; a töltelékhez: 30 dkg darált főtt sonka, 15 dkg natúr sajtkrém / aki nem szereti a sajtot fel válthatja kb. 10 dkg tepertőkrémmel is / 2 evőkanál friss reszelt torma / ez el is maradhat, de nagyon finom /, őrölt bors, só ízlés szerint.
Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Sertésborda „Savoyarde” módon
Hozzávalók: 40 deka szeletelt sertésborda, fél kiló burgonya, 20 deka vöröshagyma, törött bors, egy csokor petrezselyemzöld, 2 deka reszelt sajt, kis húslé, só. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Sportszelet „Katicától”
Jöhet az ebéd utáni nassolás!
Hozzávalók
a tésztához
- 40 dkg liszt,
- 2 tojássárgája,
- 20 dkg porcukor,
- 15 dkg margarin,
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor,
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna,
- 1-2 dl tejföl,
- a krémhez:
- 2-2 tasak vanília-és puncs-ízű főző pudingpor,
- 1 l tej,
- 30 dkg margarin,
- 20 dkg porcukor;
- a díszítéshez egy tortabevonó csokoládé,
Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Füstölt sajttal töltött,beaconba tekert sült Debreceni páros kolbász „Katicától”
Családi kedvencünk. Gyors és finom.
Hozzávalók: étkezők személye és étvágya függvényében, Debreceni páros kolbász, szeletelhető füstölt sajt, szeletelt beacon, tepsi kikenéséhez zsír /olaj nem jó, mert a szalonna is zsírt enged/.
Sült savanyúkáposzta hússal „Katicától”
Hozzávalók 4 személy részére: 50 dkg savanyú-káposzta, 1 szál házi kolbász, 4 nagyobb szelet sertés tarja,2 db nagyobb fej vöröshagyma, 10 dkg sertészsír, 2 kiskanál piros-arany, 2 kiskanál gulyáskrém, 2 kiskanál csemegepaprika, ételízesítő, só, őrölt bors, őrölt kömény.
Karfiol paradicsomos túrómártással
Hozzávalók: 1 kg karfiol, 25 deka tehéntúró, 1.5 deci joghurt, 1 púpos evőkanál paradicsompüré,, 4 kemény tojás, 4 szelt főtt füstölt sonka, só, törött bors, 1 csokor összevagdalt petrezselyemzöld, 5 deka vaj.
Báránybordák fűszeres vajban
Hozzávalók: 40 deka szeletelt borda, 1 kanál tárkony, 1 marék petrezselyemzöld, 15 deka vaj, törött bors, citrom, só.
Ánizs perecek
Hozzávalók: 15 deka vaj, 20 deka cukor, 25 deka liszt, kevés citromhéj, 1.5 deka ánizsmag, 2 egész tojást, pici só.
Barna sütemény
Hozzávalók: 20 deka cukor, 3 deci paradicsomlé, 1 deci olaj, 1 mokkáskanálnyi szódabikarbóna, 1 kiaskanál fahéj, 35 deka liszt, 1 citrom leve,. a tepsi kikenéséhez zsír és liszt., töltelékhez gyümölcsíz.
Karfiol mártás
Hozzávalók: 1 kiskanál szardella paszta, 5 deka gomba, 2 deka tejfel, 1 kis fej karfiol, 4 deciliter csontlé, 2 tojás sárgája, só, 1-2 kanál citromlé.
Aludtejes piskóta
Hozzávalók: 30 deka liszt, 2 deci aludtej, 20 deka cukor, 2 tojás, 1 kis csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 10 deka vaj, vagy margarint. A tepsi kikenéséhez zsíradék és liszt. A tészta tetejére 30 deka megtisztított, kockára vágott gyülölcs, vagy 5 deka étcsokoládé. ( 5 deka dió, 5 deka mazsola )
Diabetikus diótorta
Hozzávalók: a tésztához 4 tojás, 4 evőkanál glukonon, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál darált dió, egy másfél mokkáskanál szódabikarbóna. A tortaforma kikenéséhez zsír és liszt. A töltelékhez 2 tojás, 2 evőkanál glukonon, 10 deka margarin. Tetejére: 1 szelet diabetikus csokoládé.