Hozzávalók: 1 kiskanál szardella paszta, 5 deka gomba, 2 deka tejfel, 1 kis fej karfiol, 4 deciliter csontlé, 2 tojás sárgája, só, 1-2 kanál citromlé.
Nagyon apróra összevágjuk a szardellát, és a gombát, majd a csontlében megfőzzük. Citromlével ízesítjük, és a tojássárga és a tejfel keverékével besűrítjük. Közékeverünk egy kis fej ( kb 30 deka ) sós vízben főtt, levétől alaposan lecsurgatott, apró darabokra vágott karfiolt. Minden opecsenyéhez, de legfőképpen főtt tyúkhoz kitűnő.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
