Ha a család édességet kér, akkor nincs mit tenni, sütünk valami finomat.
Hozzávalók
- 1 kg liszt,
- 5 dkg élesztő,
- 20 dkg cukor,
- csipet só,
- 15 dkg olvasztott margarin,
- 3dl tej
- 1 tojás
Címke: élesztő
Napraforgó kalács, ha valami különlegeset sütnél
Ez a látvány valami csodás! Érdemes elkészíteni, egyáltalán nem bonyolult.
Hozzávalók
- A tésztához:
- 500 g finomliszt
- 1 db tojás
- 140 g tejföl
- 3 evőkanál olvasztott vaj (+még a kakaós réteg alá)
- 1 csipet só
- 3 evőkanál cukor
- 2 dl víz
- 20 g élesztő (Sós tészta esetében a tésztába kevesebb cukor és több só kerül.)
- Kenéshez:
- 1 db tojás
- A kakaós töltelékhez:
- 2 evőkanál kakaópor
- 4 evőkanál cukor
- 1 kevés fahéj / kihagyható a fahéj/
- 1 ráma margarin
Elkészítés:
Sajtos tönkölyrúd, elmondhatatlanul finom lett
Hűtőben tárolható max 1 napig a nyers elkészített tészta, hogy frissen süssük, ne egyszerre.
Hozzávalók:
- Tészta:
- 20 dkg finom őrlésű tönkölyliszt
- 30 dkg teljeskiőrlésű tönkölyliszt
- 20 dkg puha növényi vaj elmorzsolva a lisztbe
- tengeri só ízlés szerint
- 2 e.k. sovány tejföl
- 1.5 dl langyos tej
- +1 e.k. 1:4 Dia Wellness cukorpótló
- +2 dkg friss élesztő
- 1 tojás
- 5 dkg olvasztott növényi vaj (hajtogatásnál lekenni)
- 20 dkg sovány reszelt sajt (fele a hajtogatáshoz, másik fele a tetejére)
- 1 tojássárga
- +csepp tej a lekenéshez
Elkészítés
Sajtkrémes pogácsa, egy valódi megunhatatlan kedvenc
Nagyon finom és tényleg nem lehet belőle eleget sütni, ráadásul nincs is vele sok munka!
Hozzávalók
- a tésztához:kb.
- 90-100 dkg finomliszt,
- 20 dkg margarin vagy vaj,
- 3 dkg élesztő,
- 3 dl tej,
- 1 teáskanál cukor,
- 2,5 csapott teáskanál só,
- 2 tojás sárgája,
- 20 dkg natur sajtkrém.
- A lekenéshez
- tojássárga+pici tej.
- A szórásra:
- reszelt sajt (ízlésnek megfelelően)
Elkészítés:
Joghurtos pogácsa, elronthatatlan és nagyon finom
Nagyon finom és hamar el is készül, érdemes kipróbálni, ha szereted a finom pogácsát!
hozzávalók
- Tészta
- 60 dkg liszt,
- 1 tojás,
- 1 tojássárgája,
- 2 teáskanál só,
- 2 dl natúr joghurt,
- 25 dkg vaj vagy margarin,
- 3 dkg élesztő.
- Tetejére
- felvert tojás
Elkészítés
Kakaós tönköly csiga, a család rajong érte
Ha egy kis édes finomságot kér a család, ezt érdemes lehet elkészíteni!
Hozzávalók:
- Kelt tészta:
- 30 dkg t.k. tönkölyliszt
- 20 dkg finomőrlésű tönkölyliszt
- 2 e.k. 1:4 Dia Wellness cukorpótló
- 2 csipet só
- 1 egész tojás+1 tojás sárgája
- 2 dl sovány langyos tej
- 2.5 dkg friss élesztő
- 10 dkg puha növényi vaj
- Töltelék:
- 6 e.k. sovány kakaópor
- 2 e.k. 1:4 Dia Wellness cukorpótló
- 10 dkg olvaszott vaj+1 e.k. rum aroma belekeverve, a tésztalap, és külső rész lekenéséhez
Elkészítés
Olivás, szárított paradicsomos, sokmagvas teljes kiőrlésű tönköly szendvicskenyér
Frissen a sütőből reggelire egyszerűen bámulatos, nem lehet betelni vele!
Hozzávalók:
- 30dkg t.k. tönkölyliszt
- 10dkg finomőrlésű tönkölyliszt
- 1 marék magkeverék (tökmag, 2 féle lenmag, napraforgómag)
- só ízlés szerint
- 2dkg friss élesztő
- 3-4 e.k. olíva olaj
- annyi hideg víz, hogy lágy tészta legyen
Elkészítés
Sós stangli, Kívül ropogós belül foszlós!
Kiadós leves mellé de magában is nagyon finom! Sokszor sütjük mi is.
Hozzávalók
- 80 dkg liszt
- 8 dkg olvasztott vaj
- 8 dkg zsír
- 4 dl tej
- 4 dkg élesztő
- 1 evőkanál só
- 1 db tojás.
- 1,5 dl langyos tejben amihez hozzáadunk
- 1 kanál cukrot felfuttatjuk az élesztőt.
Elkészítés
Töpörtyűs pogácsa, hajtogatás nélkül, egyszerűen
Ha nincs időtök hajtogatni, de ennétek egy nagyon finom töpörtyűs pogácsát akkor próbáljátok ki ezt a receptet! Omlós és nagyon finom!
Hozzávalók
- 50 dkg liszt,
- 30 dkg töpörtyű
- 10 dkg zsír
- 1 dl tej
- 3 dkg élesztő
- só
- bors
- 1 db tojás
Elkészítés
Cruffin, Egynél nem lehet megállni ha elkezdjük enni az biztos,fantasztikus
Egy olasz recept videóról fordítottam le az alap receptet, plusz még több videót is megnéztem és úgy alkottam meg ezt a receptet. Amit még érdemes tudni, Amerikából származik a süti ötlete. Croissant és muffin. A croissant-hoz hasonló a tésztája, és muffin sütőben készül.
Hozzávalók
- 400 g finomliszt (és amennyi még szükséges a nyújtáshoz)
- 60 g cukor
- 130 ml meleg tej
- 50 ml meleg víz
- 5 g instant élesztő
- 1 db tojás
- 0.5 kávéskanál só
- 15 g napraforgó olaj (+ a kenéshez amennyi szükséges )
- 150 g vaj (a kenéshez)
- 3 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerinti mennyiség)
Elkészités
Farsangkor a fánk nálunk kihagyhatatlan
Így szoktuk sütni, megmutatom, nálunk melyik recept vált be!
hozzávalók
- 1 kg BL55 liszt
- 1 teáskanál só
- 3 evőkanál porcukor
- 5 dkg élesztő
- 6 dl tej
- 4 tojás sárgája
- 4 tojás fehérje
- 10 dkg olvasztott ráma margarin
- 1 ek. rum
Elkészítés
Zsúrkenyér, nálunk kedvenc lett
A recept tényleg egyszerű, ezért sokszor készítjük, ha megkóstolod, biztosan elnyeri a tetszésed!
hozzávalók
- Előkészítés zsúrkenyér
- Előző este
- 20 deka liszt
- 2 dl víz
- 1 deka élesztő
- Reggel
- 50 deka liszt
- 1 deka élesztő
- 2 dl tej langyos
- 1 dl joghurt v tejföl
- 1 teáskanál cukor
- 2 teáskanál só
- 2,5 vaj v 3 kanál olaj
- 1 kanál sikér
- 1 kanál burgonyapehely
- pici aszkorbinsav.
Elkészítés
Sokmagvas teljes kiőrlésű tönköly gyökérkenyér,
Ki korán kell friss házi kenyérre lel…, nincs is ennél jobb! Nálunk mindenki nagyon szereti!
Hozzávalók:
- 40dkg t.k. tönkölyliszt
- 5dkg fehér tönkölyliszt
- 5dkg magkeverék (barna/arany lenmag, napraforgómag, tökmag)
- 2.5dkg élesztő
- tengeri só ízlés szerint
- 3-3.5 dl hideg víz
- 1dl olíva olaj
Elkészítés
Dagasztás nélküli fánk, mindig így készítem, nem kell vele sokat dolgozni
Mindig így készítem! Nem kell a dagasztással fáradni, de nagyon finom!
HOZZÁVALÓK
- 1 kg liszt
- 8 dl tej
- 3 dkg élesztő
- 3 evőkanál cukor
- 2 darab tojás
- csipet só
- ízlés szerint reszelt citromhéj
- 2-3 kanál rum
- étolaj a sütéshez
ELKÉSZÍTÉSE
Házi vajas kifli, ebből a tésztából sok más finomság is készülhet
Ebből a tésztából, sajtos sonkás stangli és zsemle is készült, érdemes kipróbálni, nagyon finom dolgokat lehet sütni belőle! A kifli valami csodás lett!
Hozzávalók
- 8 db kiflihez:
- 35 dkg liszt
- 2,5 dl tej (+ 2 evőkanál a lekenéshez)
- 2,5 dkg élesztő
- 2,5 dkg olvasztott vaj
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
Elkészítés: