Nyolc tojás sárgáját tálban kanállal egy vizespohárnyi porcukorral habosra kavarunk. Ekkor hozzáadunk egy vizespohárnyi megdarált diót, egy citrom héját reszelve, egy kávéskanál tört fahéjat, fél kávéskanál tört szegfűszeget és a 8 tojás fehérjének kemény habját. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Címke: egyszerű
Karfiolfelfújt recept
Két középnagyságú karfiolt megtisztítunk, lehetőleg egyenlő nagyságú darabokra felvágjuk és sós vízben megfőzzük. Aztán leszűrjük és hűlni hagyjuk. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Vese citrommal
A veséket tisztítsuk le és közepét jól vágjuk ki (mert ennek rossz íze és szaga szokott lenni), megmosas utátt tegyük oda sós vízben főni vagy félóráig. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Száraz babfőzelék törve
Éppen annyit és úgy tegyük oda vízben főni a babot, mint a szokásos babfőzeléket és egyenletes tűznél főzzük egész puhára többször megkavarva és annyira elfőzzük a vizét, hogy éppen ellepje. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Sós stangli recept
A legegyszerűbb sós stangli.
30dkg liszt, 1 ráma margarin, 6 evő kanál hideg víz, 1 evő kanál 10%-os ecet. Só tetszés szerint. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Káposzta töltelék
Rétesbe való káposzta töltelék: Szép fehér káposztát, egy kisebb fej felét, amely elég egy rétesre, vágjunk meg apró kockára vagy gyaluljunk meg és ekkor egy lábasban egy jó kanálnyi zsírban kevés sóval és kevés vízzel tegyük oda lefedve párolni és gyakran kavargassuk meg. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Brokkolis Lasagne recept
Hozzávalók: 1 közepes fej brokkoli, fél kiló sertés darált hús, lasagne tészta, 2 közepes fej hagyma , 1 gerezd fokhagyma
sűrített paradicsom fél liter, oregánó, bors, szerecsendió, bazsalikom, majoranna, 3 deci tej, 2 púpozott e.k. liszt pirospaprika. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Nyúl recept borral készítve
A nyulat szépen megtisztítva leforrázás után sózzuk meg és egy lábasba vagy tepsibe két nagy tojásnyi zsírba, két nagy fej karikára vágott vöröshagymával, Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Csirkemell recept mártásban
Családom nagyon szereti a következő, gyorsan elkészíthető szárnyas ételt.
2 egész csirkemellet úgy vágom el, hogy 8 szeletet kapjak. Enyhén besózva félreteszem addig, amíg elkészítem a mártást: Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Töltött tojás recept más módon
A tojásokat, ahány darabot akarunk megfőzzük keményre, aztán kivesszük hideg vízbe, megtisztítjuk és mindegyiket hosszában kettévágjuk. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Töltött krumpli recept
Ugyanezt lehet paradicsomosan is elkészíteni. 12—14 darab szép középnagyságú krumplit hámozzunk meg és egyik végén a tetejét levágva, karalábévájóval ügyesen vájjuk ki a közepét és készítsük el, már előre az éppen olyan hústölteléket párolt rizzsel, mint a töltött karalábénak szoktuk és ezzel töltsük meg a krumplikat. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Paprikás hagymás szelet recept
Jó felsál húst a bőrtől és faggyútól megtisztítjuk, megmossuk és felszeleteljük szép vastag szeletekre. Aztán a húsverővel mindkét oldalát kiverjük, besózzuk, paprikával behintjük és félretesszük addig, ameddig egy lábasban a hús mennyiségéhez képest zsírt teszünk. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Töltött tojás recept
Tojásokat egész keményre megfőzünk, minden személyre számíthatunk egy vagy esetleg két tojást. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Porhanyós lepény recept mandulás habbal
24 deka lisztet 12 deka vajjal összemorzsolunk, aztán hozzáadunk 12 deka porcukrot, 4 tojás sárgájával összegyúrjuk, kinyújtjuk kis ujjnyi vékonyra, tepsibe tesszük és bármilyen lekvárral megkenjük. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Kecsege tejfölösen, citrommal
A kecsegét, miután jól megtisztítottuk, megmostuk, vagdaljuk fel 2—3 ujjnyi vastag darabokra és egyenként kissé sózzuk meg. Aztán egy kellő nagyságú lábasban tegyünk oda apró kockára felvágott fehér sós szalonnát (minden kecsegéhez számíthatunk 4—5 deka szalonnát) és süssük ki világos pirosra. Egy kattintás ide a folytatáshoz….