A hájas tésztát számtalan módon el lehet készíteni, nekem ez a recept vált be a legjobban.
Hozzávalók:
- 50 deka sertésháj,
- 70 deka liszt,
- 2 tojássárgája,
- 2,5 deci langyos víz,
- 2 evőkanál ecet,
- pici só,
- szilvalekvár.
Címke: ecet
Sodrófás rétes, nem is gondoltam, hogy ez ilyen káprázatos
Ma rétest sütöttem, gyorsat, ami nagyon finom lett. A sodrófás rétes a család nagy kedvence lett! Ha valami finomra vágysz, ezt ne hagyd ki
Hozzávalók
- 4 rúdhoz:
- 25 dkg finom liszt
- 3 dkg sertés zsír
- 1 db tojás
- 1 ek 10 %-os ecet
- 1 csipet só
- 100 ml víz kb
- A lekenéshez:
- 10 dkg sertészsír
- 7 dkg liszt
- A töltelékhez:
- 70 dkg túró
- cukor ízlés szerint
- 2 vaníliás cukor
- 5 dkg mazsola
- 3 ek tejföl
- 2 ek búzadara
- A feltekert rudak lekenéséhez:
- 2-3 ek étolaj
Elkészítés:
Édes mázas leveles stangli – Sfogliatine glassate egyszerűen! Meghódította a világot és már én is tudom, hogyan kell elkészíteni!
Nagyon finom apró sütemény kávé mellé. (Olaszok kedvenc sütije, de már az enyém is)
Én házi leveles tésztából készítettem el, de lehet bolti is, ez esetben 275 grammos szükséges hozzá.
Hozzávalók
- tészta hozzávalói:
- 30 dkg finomliszt
- 25 dkg margarin
- 6 ek hideg víz
- 1 ek ecet
- Továbbá:
- 1 db közepes méretű tojásfehérje
- 12 dkg átszitált porcukor
- 1 evőkanál átszűrt, pikáns házi sárgabaracklekvár
Elkészítés:
Hájas leveles sütemény, nagyon jó recept, gyönyörűen kinyílnak sütés közben!
Az utolsó adag hájat készítettem el, este hajtogattam, majd a hűtőben pihent reggelig. Tökéletesen sikerült, szépre kinyíltak.
HOZZÁVALÓK:
- 60 dkg finomliszt
- 1 nagy csipet só
- 1 tk. cukor
- 1 tojás
- 1 ek. ecet
- 2 ek. tejföl
- 1,5 dl szódavíz
- 1,5 dl fehér bor
- 450 g tisztított, ledarál háj
- 10 dkg liszt
A töltéshez: - cukrozott dió
- szilvalekvár
- baracklekvár
Elkészítése:
Vajas leveles tészta, dióhabos töltelékkel, mikor valami diós sütire vágyik a család!
A tésztában nincs cukor így lehet variálni, sós sajtos krémtöltelékkel is finom, vagy éppen habrolónak is jó a tészta. Napokig friss, finom!
Hozzávalók
- Tészta elkészítése:
Vajas rész: - 26 dkg vaj,
- 3 dkg liszttel összedolgozva és hideg helyen pihentetni negyed órát
Tészta elkészítése: - 30 dkg liszt
- 3 dkg vaj
- 3 db tojás sárgája
- 1 evőkanál ecet
- 1,5 dl víz
- csipet só
- Töltelék:
- 3 tojás fehérje
- 15 dkg darált dió
- egy marék mazsola
- 3 evőkanál baracklekvár
- 1 citrom reszelt héja
- 15 dkg porcukor
Elkészítés:
Hájas – leveles sütemények, egy nagy adag finomság, amit mindenki szeret!
A legfinomabb leveles sütik, amiket könnyedén el lehet készíteni. Az ilyen finomságokból sosem elég. Ha te se tudod megunni a hájas sütiket, készítsd el ezeket a csodákat.
Hozzávalók:
- 60 dkg finom vagy rétesliszt
- 1 nagy csipet só
- 1 tk. cukor
- 1 tojás
- 1 ek. ecet
- 2 ek. tejföl
- 2 dl szódavíz
- 1 dl fehér bor
- 450 g tisztított, ledarál háj
- 10 dkg liszt
A töltéshez: - cukrozott dió
- baracklekvár
Elkészítése:
Karácsonyi mézes Kovács módra! Nagyon könnyű recept, érdemes kipróbálni!
A karácsony elképzelhetetlen finom mézes sütemények nélkül. Ez az ínycsiklandó és finom mézes mindenki kedvence. Ha valami finomságot készítenél, érdemes kipróbálnod.
Hozzávalók
- 2 tojás
- 3 dl cukor (20 dkg)
- 3 kanál olvasztott méz
- 1 kávéskanál fahéj
- kakaópor ízlés szerint
- 3-4 db törött szegfűszeg
- 1 csomag sütőpor
- 2 dl tej
- 50 dkg liszt
Elkészítés
Színes sütemény ahogy én készítem! Krémes finomság, amivel mindenkit lenyűgözhetsz!
Ahogy ígértem, meghoztam a tegnap készült süti receptjét és a képemet is megmutatom hozzá. Az enyém azért nem lett olyan szépséges, mint ami a recepthez van csatolva, de azért elégedett vagyok nagyon. Ja és isteni finom lett!!
Hozzávalók
- 4 laphoz
- 2 db tojás,
- 200 g cukor,
- 150 ml olaj,
- 200 ml tej,
- 25 g kakaó,
- 1 kanál ecet,
- 1 kiskanál szódabikarbóna,
- 1 tasak sütőpor,
- 4 ml vaníliaaroma,
- 4 ml rumaroma,
- 700 – 750 g liszt.
hozzávalók a krémhez
- 4 db tojás,
- 150 g cukor,
- 1,5 liter tej,
- 250 g liszt,
- 200 g étcsokoládé,
- 250 g vaj,
- egy csipet só,
- 4 ml rumaroma
Elkészítés
Káposztával töltött paprika, fenséges savanyúság, ami gyorsan elkészíthető!
A káposztával töltött paprika nagyon finom és bármilyen étel mellé felszolgálható savanyúság. A ropogós káposzta különleges zamata mindenkit arra késztet, hogy fogyasszon ebből a savanyúságból akár egy szendvics mellé is. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.
Hozzávalók:
- 30 – 40 db paprika,
- 3 – 3, 5 kg fejes káposzta,
- 1 db csípős paprika,
- 2 db répa,
- 13 gerezd fokhagyma,
- kapor,
- zöldpetrezselyem.
Hozzávalók a léhez:
- 1 liter víz,
- 2 evőkanál só,
- 1 bögre cukor,
- 1/2 bögre napraforgóolaj,
- 1/2 bögre ecet 10%-os.
Elkészítés:
Rántott sertéscomb Vörös babsalátával
Nagyon finom és kiadós ebédre, vacsira
Hozzávalók:
Elkészítés a húshoz
A húsokat szeletelés után kicsit kiklopfolom, majd besózom, borsozom. Először lisztbe, tojásba végül morzsába forgatom és olajban kisütöm.
Vörös babsalátához
Hozzávalók :
- 1 doboz vörös bab konzerv
- 2 vöröshagyma
- 1 csomó petrezselyem (tasakos is lehet)
- fél citrom leve
- 2 evőkanál ecet
- 4 evőkanál olaj
- só
- bors
Elkészítés :
Diétás párolt káposzta, finom étel a nagyi receptje szerint!
Ha így készítem, mindig óriási sikere van!
Hozzávalók:
- 1 kg édes-káposzta
- 1 teáskanál őrölt köménymag
- 2 evőkanál ecet
- 1 evőkanál kristálycukor
- só ízlés szerint
Elkészítése
Klasszikus uborkasaláta
Az egyik legnépszerűbb salátánk, valószínű nem csak nálunk! Elképzelhetetlen egy finom húsika nélküle
Hozzávalók:
- 1 db kígyóuborka (kb. 250g / uborka)
- 12 g só
- 1 gerezd fokhagyma
- 60 g kristálycukor
- 12 ml ételecet (10%-os)
Tálaláshoz (opcionális) - feketebors (őrölt)
- fűszerpaprika
- tejföl (12%-os)
Elkészítés :
Hájas tészta
Hozzávalók
- 1 kg liszt
- 1 kg háj
- 4 tojássárga
- 1 evőkanál ecet
- só
Elkészítése
Szilvalekvár kevergetés nélkül
A látvány önmagáért beszél. A szilvalekvár köztudott, hogy állandó keverést igényel. Az itt leírtak szerint csupán alig 1 óráig kell keverni.
Hozzávalók
- 7 kg szilva
- 1 kg cukor
- 2 dl 10%-os ecet
Elkészítése
Szezámmagos háromszög recept
A végeredmény „eteti” magát és leveles, omlós, ízletes állagú lesz, ezért érdemes dupla adagot készíteni!
Hozzávalók
- 35 dkg liszt
- 2 db tojás sárgája
- 1 Ráma margarin
- 1 evőkanál ecet
- 1 evőkanál tejföl
- 1 teáskanál só