Hozzávalók: 10 deka finomliszt, 1 tojás, 2 deci tej, 1 kávéskanál olaj, csipet só, kevés ásványvíz, 1 rúd sajtkrém, 3 deci tejfel, 20 deka reszelt sajt, 20 deka párizsi, 25 deka konzerv zöldborsó, 1 zacskó mirelit paraj, 2 deka vaj, 1 csipet őrölt bors,só.
Torták kategória bejegyzései
Kugler torta
Hozzávalók:14 deka cukor, 18 deka vaj, 10 tojás, 16 deka csokoládé, 21 deka mandula, 1 kanál zsemlyemorzsa, 3 kanál porcukor, 3 deci tej, fél rúd vanília, narancshéj.
Diótorta
Hozzávalók: 8 tojás, 16 deka porcukor, 20 deka dió, 2 kanál szitált zsemlyemorzsa.
Szicíliai torta
Hozzávalók
4 személyre:
- 80 deka túró,
- piskótatorta,
- 50 deka kandírozott gyümölcs,
- 45 deka cukor,
- 15 deka főzőcsokoládé,
- 5 deka porcukor,
- 1 vaníliarúd,
- 1 kanál pisztácia,
- sárgabarack-zselatin,
- fahéj, narancslé,
- Maraschino,
- só,
- 10 deka zöld marcipán.
Elkészítése
Csokoládé torta
Hozzávalók: 7 tojás, 17 deka kristálycukor, 17 deka darált dió, 4 evőkanálnyi kakaó, 10 deka rétesliszt, késhegynyi sütőpor, 1 evőkanálnyi kávé, 1 deci tej, 14 deka cukor, 20 deka vaj vagy margarin, tejszínhab, rumos-meggy szemek.
4×4 tészta
Hozzávalók: 16 deka margarin, 16 deka cukor, fél csomag sütőpor, 4 tojás, 16 deka liszt, fél deci tej, 10 deka mazsola, barackíz és tejszínhab.
Homok-torta
Hozzávalók: 12 deka vaj, 6 tijás, 12 deka porcukor, 1 evökanálnyi citromlé, egy kis reszelt citromhéj, 18 deka grízes liszt, fél deka sütőpor.
Fehér mandula-torta
Hozzávalók: 6 tojás, 14 deka porcukor, 2 deka vanília, 14 deka mandula, 4 deka drízes liszt és 3 deka vaj.
A krémhez: 18 deka porcukor, 1 deci víz, 1 tojás sárgája, 20 deka vaj, 10 deka mandula és egy kis vanalin.
Szentjánoskenyeres-torta
Hozzávalók: 14 deka szentjánoskenyér, 14 deka őrölt mandula, 3 deka zsemlyemorzsa, fél csomag sütőpor, 5 deka apróra vágott citronád, 4 tojás, 15 deka porcukor és baracíz.
Csokoládé-torta
Hozzávalók: 8 deka vaj, 9 tojás sárgája, 12 deka csokoládé, 18 deka porcukor, 9 tojás fehérje ( habnak ) 14 deka piskótamorzsa és 12 deka darált mandula bagy mogyoró.
Gyümölcstorta
Hozzávalók: 4 tojás, 6 deka vaj, 15 deka porcukor, egy kis reszelt citrom héja, egy mokkakanálnyi sütőpor, 12 és fél deka liszt.
Mokka-torta
A tésztáját éppen úgy készítjük el, mint a piskóta tortáét, de
Piskóta-torta
Hozzávalók: 2 egész tojás, 4 tojás sárgája, 15 deka porcukor, 4 tojás fehérje habbá verve, egy kis reszelt citrom héja, vagy vanília és 25 deka liszt.
Tudnivalók a tészta-, torta-, desszert-,és sütemény készítésekhez
Legelőször azt kell tudnunk, hogy a sütemények és torták készítéséhez feltétlenül friss kellékeket használhatunk csak, s főképpen arra ügyeljünk, hogy a tojás, dió, mogyoró, liszt és cukor mindig kifogástalan legyen, mert az állott, avas és romlott anyag nem csak a tészta, vagy torta hátrányára szolgál, de egészségünket is megtámadhatja. Fontos az is, hogy a recepteken feltüntetett tojások, mennyisége nem csak számban, hanem dekában is megfeleljen.
Dió-torta
Hozzávalók: 6 tojás, 16 deka porcukor, egy kis reszelt citromhéja, 10 deka darált dió, 7 deka piskóta- vagy kekszmorzsa, 2 evőkanálnyi rum és 3 deka liszt. A töltelékhez: 18 deka cukor, 4 evőkanálnyi víz, 1 tojássárgája, 20 deka teavaj, 10 deka darált és megtört dió, egy kis reszelt citrom héja, 1 evőkanálnyi rum és vaníliacukor.