A tésztáját éppen úgy készítjük el, mint a piskóta tortáét, de
de a sütésnél tortakarikával megjelölt papiroson, három egyforma részben sütjük ki. A tortaformával megjelöljük és körülvágjuk, mint a pogácsát. Mokkakrémmel töltjük és bevonjuk és hűtőszekrényben fagyasztjuk s csak azután vágjuk fe. A hozzávalók méretben is ugyanaz.
Mokkakrémet lásd: Tortakrémeknél.