Káposzta töltelék

Rétesbe való káposzta töltelék:  Szép fehér káposztát, egy kisebb fej felét, amely elég egy rétesre, vágjunk meg apró kockára vagy gyaluljunk meg és ekkor egy lábasban egy jó kanálnyi zsírban kevés sóval és kevés vízzel te­gyük oda lefedve párolni és gyakran kavargassuk meg. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Barackos – vaníliás rétes “Krisztinától”

Nálunk pár perc alatt elszokott fogyni.

Hozzávalók

  • 3 db réteslap,
  • 3 dl tejszín,
  • 10 dkg kristálycukor,
  • 1 csomag vaníliaízű pudingpor,
  • 1 dl tej,
  • ½ db citrom reszelt héja,
  • 5-5 dkg dió és vaj,
  • 30 dkg sárgabarack,
  • 1 db tojás,
  • 2 dkg barna cukor, Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Rakott rétes

Hoztam Nektek egy finom rakott rétes receptet

Hozzávalók

  • 1 csomag réteslap / 8 lapos /
  • 15 dkg darált dió
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1,5 kg alma
  • 1 kávéskanál fahéj
  • 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg
  • olvasztott margarin 5- 6 dkg
  • cukor ízlés szerint

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Rétestészta készítése, ahogy a nagyimtól láttam

Még a nagymamámtól tanultam és nekem ez a recept bevált, csak ajánlani tudom mindenkinek. Egyetlen tésztánál sem olyan fontos a liszt minősége, mint a rétesnél. A  liszt jó száraz és magas sikér tartalmú legyen, különben szakadozik a rétes. Tartsuk be készítésének szabályait: nagyon jól dolgozzuk ki, sem túl lágynak, sem túl keménynek nem szabad lennie. Egy kattintás ide a folytatáshoz….