Hozzávalók

• 35 dkg rétesliszt,
• 15 dkg zsír,
• 1 tojás,
• 1  kiskanál ecet,
• só;
• a tetejére zsír

Elkészítése

Összegyúrjuk a 25 dkg lisztet 3 dkg zsírral, egy tojással, ecettel meg annyi sós vízzel (kb. l dl), hogy rugalmas tésztát kapjunk. Alapo­san kidolgozzuk, és vékonyra nyújtjuk.

Felol­vasztjuk (nem forrósítjuk meg!) a maradék zsírt, elkeverjük a maradék liszttel, és a tész­tára kenve, összesodorjuk. 25 percig pihentet­jük, majd újra kinyújtjuk, olvasztott zsírral kenjük meg. Ismét összesodorjuk, és sütőle­mezre téve, olvasztott zsírral kenve,  forró sütőben szép világosra sütjük.

Tölthetjük gyümölccsel, mákkal, dióval, ha tartalmas rétesre vágyunk. Töltelék nélkül is finom!

Akár melegen, akár hide­gen kínáljuk rétes alakú darabokra vágva.

Jó étvágyat

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás