Nyújtófás rétes recept

Hozzávalók

  • 35 dkg rétesliszt,
  • 15 dkg zsír,
  • 1 tojás,
  • 1  kiskanál ecet,
  • só;
  • a tetejére zsír

Elkészítése


Összegyúrjuk a 25 dkg lisztet 3 dkg zsírral, egy tojással, ecettel meg annyi sós vízzel (kb. l dl), hogy rugalmas tésztát kapjunk. Alapo­san kidolgozzuk, és vékonyra nyújtjuk.

Felol­vasztjuk (nem forrósítjuk meg!) a maradék zsírt, elkeverjük a maradék liszttel, és a tész­tára kenve, összesodorjuk. 25 percig pihentet­jük, majd újra kinyújtjuk, olvasztott zsírral kenjük meg. Ismét összesodorjuk, és sütőle­mezre téve, olvasztott zsírral kenve,  forró sütőben szép világosra sütjük.

Tölthetjük gyümölccsel, mákkal, dióval, ha tartalmas rétesre vágyunk. Töltelék nélkül is finom!

nyujtofasretes

 

Akár melegen, akár hide­gen kínáljuk rétes alakú darabokra vágva.

Jó étvágyat

FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!