Egy csodás torta, remek választás akármilyen alkalomra Kakaos piskota kètfèle krèmmel töltve.
Hozzávalok
- egy 20cm formához.
- A piskotához ;
- 150 g liszt,
- 25 g kakaó,
- 1 kkanál sütöpor,
- 1/2 kkanál szodabikarbona,
- csipet só,
- 2 egèsz tojàs,
- 125 g cukor,
- 75 ml meleg kávè,
- 75 ml olaj,
- 120 ml joghurt vagy kefir.
- Hozzávalok a fehèr csokoládè krèmhez:
- 150g fehèr csokoládè,
- 200ml tejszin.
- Hozzávalok a kávès krèmhez:
- 2 tojàs sárgàja,
- 100g cukor,
- 1 evökanál kemènyitő,
- 200 ml tej,
- 2 kkanál instant kàvè vagy 50ml erös expresso kávè,
- 1 csomag vaniliacukor,
- 10 g zselatin,
Elkèszitès:
Először a feher csokolàdè krèmmel kezdünk. A csokoládét tördeljük apró darabokra, öntsük rá a forró tejszínt, és kavarjuk homogénre majd minimum 2 oràra tegyük hideg helyre. Ha jol kihült habverövel felverjük. A lisztet ès a többi száraz hozzávalokat a
cukor kivètelèvel összeelegyitjük. Az egész tojásokat a cukorral habosra kavarjuk majd hozzàadunk a langyos kàvèt az olajat ès a kefirt majd a lisztes keverèket is hozzáadjuk.
Sütőpapírral bélelt tortaformában, előmelegített sütőben, közepes lángon kisütjük, kihűtjük, és nègy lapra vágjuk.
Sütőpapírral bélelt tortaformában, előmelegített sütőben, közepes lángon kisütjük, kihűtjük, és nègy lapra vágjuk.
A kàvè krémhez a cukrot jó alaposan kikeverjük a tojások sárgáival, a vaníliás cukorral ès a kemènyitövel. Hozzáadjuk a kávét ès a tejjet lassú lángon, folyamatos keveréssel sűrűre főzzük. A tejszint kemèny habbá verjük ès simára keverjük a kihült kàvè krèmmel. A zselatint àztassuk 10percre 50 ml kávèba(most nem vizet hasznàltam)majd olvaszuk föl ès ovatosan kavarjuk a kàvèskrèmhez.
A kávè krèmet három rèszre osztjuk,kèt rèszszel megtöltjük a tortalapokat ugy ,hogy a közepère a fehèrcsokoládè krèm kerüljön a maradèk kávékrèmmel megkenjük a torta oldalát és a tetejét is. Egy kis csokimázt csorgatunk rá amit 70 g tortabevonóból ès 70ml tejszinböl készítünk.
Judith Magdolna Kenderesi receptje
— Ez csodálatos remekmű
—Mestermű
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
