Daràzsfészek, egy kis édes finomság, nálunk nagy sikere van

Gyorsan elkészîthető kalács, esetleg egy pohár tejjel reggelire is tökéletes

Hozzàvalók.

Tészta
2,5 dkg élesztő
3 dl langyos tej
1 evőkanál cukor
65 dkg liszt
2 tojás,
05 fl olaj.
A töltelékhez:
fahéj.
olaj
cukor îzlés szerint,
Tetejére
az öntethez.
1 tojás sárgàja.
1 dl tej ,
1 vanîliás cukor,
2 kanàl cukor.

Elkészítés

Az élesztőt kevés langyos tejben, csipetnyi cukorral fölfuttatjuk. A maradék tejjel, a cukorral, a liszttel, a tojással és 1 kk. sóval alaposan kidagasztjuk. Letakarva, langyos helyen, 1 órán át kelesztjük, közben egyszer finoman átgyúrjuk.

Ha megkelt kinyújtjuk kocka alakúra, meglocsoljuk olajjal ,cukorral fahéjjal meghintjük îzlés szerint majd feltekerjük.2 cm vastagságú szeleteket vágunk belőle.A tojás sárgáját kikeverjük a tejjel ,cukorral ,vanîliás cukorral

A sütőt előmelegîtjük, kb 15 perc után meglocsoljuk az elkészîtett, tojás sárgás tejjel vissza tesszük a sütőbe majd készre sütjük.

Györgyi Kránicz receptje

Daràzsfészek, régi idők ízei. Ropogósan szeretem ,de aki nem anyira előbb vegye ki a sütőből. Gyorsan elkészîthető kalács, esetleg egy pohár tejjel reggelire is tökéletes .Mindig fahéjasan készîtem, soha nem próbàltam mással.Mama repetje alapjàn kelt tésztàból. Ropogósan szeretem, de aki nem hamarabb vegye ki a sütőből.

Én mindig mikor kivetszem a sütőből a tepsiben hagyom, a konyha ruhát bevizezek a tetejére teszem ,így nagyon puha lessz pàra alatt.Nem lessz cserepes és száraz a teteje.Kb 15 perc alatt tökéletesre puhul.