A házinyulat a feldolgozáshoz előkészítjük, egyenlő darabokra vágjuk. Lábasba téve annyi vizet öntünk rá, hogy jól ellepje. Gyengén megsózzuk és főni tesszük.
Címke: párolt
Párolt felsál
1 teljes kanál zsírt forrósítunk, beletesszük a húst, 1 fej hagymát, megsózzuk, megborsozzuk és kissé megpirítjuk. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Pácolt – párolt kacsa ( Japán )
Hozzávalók: 1 kacsa ( 2.5 kiló), 1 deci szója szósz, 1 kávéskanál só, 1 csipet bors, 1/2 deci sherry, 1 kávéskanál őrölt gyömbér, 2 evőkanál olaj, 2-3 fej hagyma ( felszeletelve ), 15 deka gomba( mosva, szeletelve )
Párolt káposzta
Elkészíthető fehér-vagy vöröskáposztából.
Hozzávalók: 1 kg káposzta, 5 deka zsír, 3 deka porcukor, 6 deka vöröshagyma, 1 deci ecet és só.