Hozzávalók
- Tészta
- 3db tojássárgája
- 20 dkg margarin
- 15 dkg cukor
- 2 dl tejföl
- 1 cs sütöpor
- 50 dkg liszt
- Krém
- 4 evk búzadara
- 5 dl tej
- 20dkg vaj
- 15 dkg cukor
- Tetejére
- 3 db tojásfehérje
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg kókuszreszelék
Elkészítés
A rafaelló szelet elkészitéséhez egy mélyebb edénybe belerakjuk a tojásoksárgáját hozzáadjuk a cukrot és habosra keverjük .Majd hozzáadjuk a margarint és a tejfölt.Ezután hozzáadjuk a lisztet és sütöport.
Ha alaposan összegyúrtuk 3 egyenlö részre osztjuk a tésztát.Egy kb 30×40 cm-es tepsihátoldalát belisztezzük majd egyesével kinyújtjuk rajta a tésztát és 180 fokon kb 8 percig sütjük.A krémhez megfözzük a búzadarát a tejben és hagyjuk kihülni.A vajat a cukorral habosra keverjük majd a kihült krémhez fokozatosan hozzáadjuk.Megkenjük a lapokat.
A tetejére a tojásfehérjét gőz fölött keményhabot verünk.A mikor kemény a hab rárakjuk a tészta tetejére és megszórjuk kókuszreszelékkel.
Gyuláné Marikare receptje
—Csodálatos lett
—Én a tepsi méretére vágott sütőpapíron nyújtom ki és azzal együtt megy a sütőlemezre. Kiemelni is azzal együtt szoktam, Minden lap egyforma, a széleit a sütőpapír méretére levágom.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
