Hozzávalók
- Tészta:
- 45 dkg finomliszt
- 15 dkg porcukor
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- 3 ek sertészsír
- 4 ek olvasztott méz
- 1 db felvert tojás
- 4 ek tej
- A töltelékhez:
- 0,5 l tej
- 10 dkg búzadara
- 25 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor sárgabaracklekvár
- A csokimázhoz:
- 10 dkgtortabevonó
- 1 ek étolaj dkg
A tészta készítése:
A mézes lapokhoz valókat félkemény tésztává gyúrjuk. Ha még kíván tejet, apránként lehet bele tenni. A tésztát négyfelé osztjuk. Mindegyik tésztacipót nagyon lisztezett felületen kinyújtjuk, majd egyesével megsütjük. Zsiradékkal vékonyan megkent tepsi hátoldalán 200 fokra előmelegített sütőben. (én sütőpapírt használok) Vigyázzunk, nagyon gyorsan sül, kb. 6 perc/ lappal számoljunk.
Töltelék készítése: A tejet felforraljuk és a lassan beleöntjük a grízt, ha megfőtt, keverve kihűtjük. Amikor langyos, hozzáadjuk a cukorral, vaníliás cukorral habosra kevert margarint.
Összeállítás: A tölteléket kettéosztjuk, az első lapra rákenjük a fele tölteléket, a második lapot rátesszük, és megkenjük a lekvárral. Erre jön a harmadik lap, amire rásimítjuk a krém másik felét, a negyedik lappal borítjuk, amit pedig csokimázzal vonunk be. (A csokoládémázhoz a darabokra tört csokit gőz felett megolvasztjuk, majd belekeverjük az étolajat
A 100 gr-os elég + 1 ek. Étolaj. Csak figyelni kell mert sajnos már 90 gr-os tortabevonó is van. legalább egy éjszakát pihenni kell neki. Az alatt megpuhulnak a lapok. Bocsi ezt nem tüntettem fel a recepben. De a mézes lapoknak általában pihenni kell, a krémtől fognak megpuhulni! 28×34 sütőlapon sütöttem.
Kisfali Judit receptje
.—Én is ezt a receptet használom!
—Nekem is ez vált be
—Én is ezt süröm mindig a gyeermekeim imádják
—Ennek a receptje alapján sütöttem isteni lett
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
