Kolbászkrémes rakott hús “Katicától”

KOLBÁSZKRÉMES RAKOTT HÚS

Hozzávalók:* 8 szelet kicsontozott karaj,* 20 dkg sütőkolbász,
* 20 dkg márványsajt,* 2 dl tejföl,* 1 tojás,* 10 dkg
nagyon vékony ementáli sajtszelet,* ízlés szerint só,
őrölt bors, szárított kakukkfű,* kevés liszt,kevés olaj,
* 5 dkg puha margarin.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kolbászos káposzta “Katicától”

Most a szüret idején elég sok a tenni valóm, de azért benéztem egy kicsit és hoztam egy finom káposztás ételt.

Hozzávalók/ 4 személyre /

  •  kb. 1 kg-os fejes káposzta,
  • 10-15 dkg füstölt szalonna,
  • 20-25 dkg füstölt kolbász,
  • só,
  • ételízesítő ízlés szerint,
  • 1 kávéskanál édes fűszerpaprika

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Lucskoskáposzta kolbásszal “Katicától”

A mai napra a maradék pörköltemhez kellett valamit főznöm, mert kevés lett volna.Volt itthon egy fél káposztám, így hát csak egy szál lecsó kolbászért kellett az üzletbe menni és jöhetett is a Lucskoskáposzta kolbásszal

Hozzávalók

  • kb. 1 kg fehér káposzta,
  •  25-30 dkg burgonya,
  •  kb. 30 dkg lecsó kolbász,
  •  1 -1 kávéskanál morzsolt majoránna,
  • egész köménymag,
  • ízlés szerint só,
  • őrölt bors,
  •  2-3 gerzd fokhagyma
  • A rántáshoz,
  • kb.2 dkg zsír, vagy 1 evőkanál olaj,
  • 2-3 kávéskanál pirospaprika / csemege /,
  • 1 bő evőkanál liszt.

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Göngyölt hús “Katicától”

Szeretnék egy finom göngyölt húst ajánlani.

Hozzávalók: 1 kg szép sertésdagadó, melyet felvágatunk /nem felszúratunk/, hogy egy téglalapot kapjunk. Esetleg otthon elkészítjük, ha ügyesek vagyunk, de nekem sem sikerül mindig. 6-8 dkg sertészsír, 5-6 gerezd /nagy/ fokhagyma, 20-25 dkg nyers kolbász esetleg puha lángolt kolbász, 1 mokkáskanál pirospaprika, 1 mokkáskanál őrölt kömény /elmaradhat/ só, őrölt bors ízlés szerint /vigyázva, mert a kolbászban is van/.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sült savanyúkáposzta hússal “Katicától”

Hozzávalók 4 személy részére: 50 dkg savanyú-káposzta, 1 szál házi kolbász, 4 nagyobb szelet sertés tarja,2 db nagyobb fej vöröshagyma, 10 dkg sertészsír, 2 kiskanál piros-arany, 2 kiskanál gulyáskrém, 2 kiskanál csemegepaprika, ételízesítő, só, őrölt bors, őrölt kömény.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Borzas Kata “Katicától”

Hozzávalók: 4 személy részére: 4 szelet csont nélküli hosszúkaraj, 4 szelet füstölt-főtt tarja/vékony szelet/  1 szál nyers házikolbász/kb.20 dkg/, fűszerkeverék /átszitált ételízesítő, só, bors keveréke/, 2 db közepes nagyságú főtt burgonya krumplinyomón átnyomva, tojás, liszt a panírozáshoz és olaj a sütéshez.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Filléres finomság az Öhöm-Hortobágyi pásztorétel

Alföldi pásztorétel, de otthon a bográcsban kerti partira is kiváló! Filléres finomság, aki még nem főzött ilyet bánni fogja

Hozzávalók:

  • 15 deka füstölt szalonna,
  • 1 nagy fej vöröshagyma,
  • 1/4 kiló laskatészta,
  • fél kiló burgonya,
  • 30 deka csabai kolbász,

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Rakott burgonya (krumpli) recept

Hozzávalók:

  • 60 deka héjában főtt tisztított burgonya,
  • 2 deci tejfel,
  • 6 deka vaj,
  • két keményre főtt tojás,
  • 2 deka liszt,
  • só,
  • 1 tojás
  • 20 deka kolbász vagy 15 deka sonka,
  • 6 deka reszelt sajt vagy
  • 2 deka zsemlemorzsa

Elkészítése

 

Egy kattintás ide a folytatáshoz….