Hozzávalók:
- A tésztához:
- 5 db tojás
- 12 dkg cukor
- 12 dkg vaj, vagy Rama
- 35 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál holland kakaópor
- 1 kávéskanál őrölt fahéj
- 1 dl tej
- pici só
- A túrókrémhez:
- 3,5 dl habtejszín
- 50 dkg túró
- 10 dkg cukor
- 1 narancs reszelt héja
- 1 citrom reszelt héja és leve
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag instant zselatinfix
- A tetejére:
- kevés tejszín
- 20 dkg tejbevonó
- jégcukor
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A puha vajat a tojások sárgájával, a cukorral, a kakaóporral és a fahéjjal jól kikeverjük. A fehérjéket egy kis cukorral kemény habbá verjük, majd a kettőt egymásba öntjük, beleöntjük a tejet, majd hozzászitáljuk a lisztet és a sütőport, elkeverjük. Egy nagy lapos tepsibe zsírpapírt teszünk, erre kerül a tészta, amit elsimítunk. 12-14 perc alatt megsütjük, majd kihűtjük, hosszában kettévágjuk.
A krémhez a tejszínt a cukorral és a zselatinfix-szel jó kemény habbá verjük. A túrót elkeverjük (ha szükséges áttörjük) a narancs és citromhéjakkal és a citromlével meg a vaníliás cukorral. Összekeverjük a felvert habbal, majd megtöltjük ezzel a krémmel a tésztát.
A tetejére tejbevonót melegítünk egy kevés tejszínnel, és bevonjuk a sütit, díszíthetjük jégcukorral.
Recept ötletek receptje
—Ma elkészítettem nagyon finom
— El kell vágni kétféle és középre jön a krém..
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
