Hozzávalók: 8 vékony szelet sertéskaraj vagy 2 kicsontozott, lebőrözött, vékonyra szelt csirkemell, 2-2 szál sárga-, illetve fehérrépa, 1 karalábégumó, 20 dkg burgonya, 30 dkg karfiol, 30 dkg zöldborsó, 30 dkg zöldbab, 10 dkg zsír vagy vaj, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, só, törött bors, késhegynyi bazsalikom, 1 csokor petrezselyemzöld, kiskanálnyi mustár. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Címke: csirkemell
Serpenyős zsiványpecsenye recept
Hozzávalók: 4 szelet ujjnyi vastag vesepecsenye, 4 szelet kicsontozott sertés-rövidkaraj, 1 csirkemell (négyfelé vágva), 2 dkg zsír, 10 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, 2 dl paradicsomlé, só, törött bors, késhegynyi pirospaprika, 1 kiskanál porcukor, csipetnyi reszelt szerecsendió. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Töltött csirkemell
Hozzávalók: 8 kicsi csirkemell; a töltelékhez 1 tejben áztatott, kinyomkodott és összemorzsolt zsemle, 2 tojás, 5 dkg gomba (1-2 csirkemáj), 1 kis fej reszelt vöröshagyma, 1 csokor összevagdalt petrezselyemzöld, só, törött bors, mokkás-kanálnyi Piros Arany krém; panírozáshoz liszt, 1 tojás, zsemlemorzsa, sütéséhez bőven vaj. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Sonkás csirkemellfilé „Katicától”
Hoztam Nektek egy viszonylag könnyű husikát.
SONKÁS CSIRKEMELLFILÉ
Hozzávalók:* 4 csirkemellfilé,* 4+2 evőkanál olaj,* 8 vékony szelet sonka * 2 gerezd fokhagyma,* 1 fej vöröshagyma,* ízlés szerint só, őrölt bors, kevés szárított rozmaring, pirospaprika,* 3 szál közepes méretű sárgarépa, 1 tojás nagyságú zeller,* 1 evőkanál paradicsompüré,* 1,5 dl fehérbor,* bő evőkanál apróra vágott zöldpetrezselyem.
Rakott csirkemell „Krisztinától”
Hozzávalók: 70 dkg csirkemellfilé, 15-14 szelet húsos szalonna és csirkesonka, 20-20 dkg reszelt trappista és füstölt sajt, 3 db tojás, 8 dkg liszt, 2 dl tejföl, só, őrölt bors
Ezt az ételt előző nap kell elkészíteni, mert 1 napot állni kell hűtőben, hogy összeérjenek az ízek!! Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Húsba burkolt főtt karfiol „Katicától”
Most nem hallgatok olyan sokáig és megosztom Veletek amit tegnap készítettem második fogásnak. HÚSBA BURKOLT FŐTT KARFIOL
Hozzávalók: * 50 dkg sertéslapocka, * 1 nagy csirkemell, * 6-7 dkg zsír, * 1 nagy fej vöröshagyma, * 3 db tojás, * 2 evőkanál zsemlemorzsa, * 1 kg-os karfiol, * 3-4 dl tejföl, * ízlés szerint só, őrölt bors,pirospaprika, * 1-1 kávéskanál piros-arany gulyáskrém.
Csirkemell vajas tojás körettel „Katicától”
Szeretném Veletek megosztani a holnapra tervezett menüt.MEXIKÓI CSIRKEMELL VAJAS TOJÁS KÖRETTEL. Nagyon egyszerű, gyors étel, mert ebben a melegben fürdeni lehet a gáz mellett.
Hozzávalók 4 személy részére: * 8 szelet csirkemell filé, *ízlés szerint só, * 3 bő evőkanál liszt, * 1 kávéskanál őrölt bors, *a hús kisütéséhez olaj.
Rakott csirkemell „Katicától”
Laktató csirkés étel. RAKOTT CSIRKEMELL.
Hozzávalók: 40-50 dkg csirkemell filé, 20 dkg zöldpaprika, 20 dkg paradicsom, 20 dkg vöröshagyma, 40-50 dkg burgonya, 10 dkg zsír, 2 dl tejföl, só, őrölt bors, 1 teáskanál pirospaprika, 3 db tojás / elmaradhat /.
Chilis csirkemell rizi-bizivel „Katicától”
Most csirkét eszünk, még a pici lány is követeli a “tipős húsikát”! Chilis csirkemell rizi-bizivel.
Hozzávalók 4 személyre: 30-40 dkg csirkemellfilé, 3-4 dkg zsír, 2 db szép húsos zöldpaprika, 1 db zöld erőspaprika, 3-4 cikk fokhagyma, 2 evőkanál chili-szósz, 2 evőkanál szójaszósz,só ízlés szerint.
Szárnyas-gombás töltike
Hozzávalók 2 személyre: 20 deka csirkemellfilé, 20 deka csiperkegomba, 4 nagy szőlőlevél, 1 közepes paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 2 deci tejszín, 1 teáskanál húsleves, 2 evőkanál vaj vagy margarin, fél csokor petrezselyemzöld, só, bors, reszelt szerecsendió, csipenyi curry.
Bársonyos csirke gombával (Korea)
Hozzávalók: 2 darab kicsontozott csirkemell ( egyforma kockákra vágva ) 3 kávéskanál kukorica-keményítő vagy liszt, 1 evőkanál szójamártás, késhegynyi bors, 4 evőkanál olaj, egy kis kínai gombakonzerv, 1 kávéskanál só, 2 gerezd fokhagyma ( széttörve ) 2 kávéskanál őrölt gyömbér.