A finom pogácsát mindenki szereti, most megmutatom nálunk, hogyan készül!
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 20 dkg vaj vagy margarin
- 1,8 dkg só
- 2,5 dkg friss élesztő,vagy egy zacskó porélesztő
- 1 tojás+ 1 sárgája
- 45 dkg sótlan vízben főtt, áttört,kihűlt burgonya
- 1 tojás a kenéshez
Elkészítés
A liszttel elmorzsáljuk a zsiradékot,majd hozzá tesszük a többi hozzávalót és kidagasztjuk.(lágy tésztát foguni kapni) 30 percig kelsztjük,majd lisztezett felületen 1,5 cm vatagra nyújtjuk.
A tetejét bevagdossuk,lekenjük a felvert tojással és újabb 20 percig pihentetjük. Ekkor újból lekenjük, és 240°-ra előmelegített sütőbe tesszük,amit rögtön leveszünk 220°-ra. 18-20 perc alatt megsütjük.
Juhászné Ildikó receptje
—Nagyon jól néz ki! 👌Imádom a krumplis pogit
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
