A hűtőben volt egy kis túró, így hát neki is láttam a túrós lepénynek!

Ha a család valami finomságra vágyik, de nem tudod mit készíts, próbáld ki ezt az egyszerű ötletet.

Hozzávalók:

  • 1 tepsihez
  • 40 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 1 csomag élesztő
  • tej, amennyit a tészta felvesz (kb.: 3-4 dl)
  • 15-20 dkg cukor
  • 3-4 evőkanál olaj
  • 10 dkg libazsír (vagy vaj)
  • Túrós töltelékhez
  • ½ kg túró
  • 2 tojás
  • 15 dkg cukor
  • 1 evőkanál liszt
  • 3-4 db főtt krumpli áttörve
  • 1 nagy tejföl
  • fahéj

Elkészítés


Az élesztőt langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk, majd a liszttel, a tojással, a zsírral vagy vajjal, a cukorral és annyi langyos tejjel, amennyit a tészta felvesz, jól kidagasztjuk. Amikor már szép sima a tésztánk, hozzáadjuk az olajat és addig dagasztjuk tovább, amíg elválik a tészta a kéztől és az edény falától. Meleg helyen, letakarva fél órát kelesztjük.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Közben elkészítjük a tölteléket. A főtt krumplit burgonyatörőn átnyomjuk, majd a túróval, a tojással, a cukorral, a liszttel és a tejföllel jól kikeverjük.

Amikor a tészta a duplájára kelt, lisztezett nyújtódeszkán vékonyra nyújtjuk, és kizsírozott tepsibe tesszük. Még 5-10 percet hagyjuk kelni, utána tesszük csak a tésztára a túrós keveréket, és egyenletesen elsimítjuk. Cukros fahéjjal megszórjuk a tetejét és előmelegített 180 fokos sütőben fél óra alatt készre sütjük. A tetejét rácsosan díszítve megszórhatjuk fahéjjal.

Elkészült a Túrós lepény a papának!  Nagy volt az öröm  persze közel sem olyan, mint az a régi nagymamás lepény. Azt mondta, finom lett, bár ő mindennel elégedett! 🙂

Vasas Gábor És Gabriella receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!