Hozzávalók: 50 deka burgonya, só, 5 deka zsír vagy vaj, 4 deci paradicsom, 4 deka liszt és 3 deka cukor.
Főzelékek kategória bejegyzései
Burgonya-főzelék
Hozzábalók: 50 deka burgonya, 5 deka zsír, 4 deka liszt, 6 deka vöröshagyma, só, majoranna ( esetleg egy kis ecet ) és egy kávéskanálnyi pirosparika.
Rakott kelbimbó
Hozzávalók: 1 kg kelbimbó, 75 deka marhahús, disznóhús. 15 deka vaj, fűszer, só, bors, majoranna.
Paraj angolosan
Hozzávalók: 80 deka vagy 1 kg paraj (spenót) 5 deka vaj, só és szódabikarbóna.
Sóskafőzelék
Hozzávalók: 1 kiló sóska, 6 deka zsír, 4 deka liszt, 2 deci tejfel, só és 4 deka cukor.
Lecsós rizs
Elkészítjük a lecsót, majd hozzákeverünk 15 deka sós vízben már félig megfőzött rizst, lefedjük és sütőben 10-15 percig pároljuk.
Lecsó
Hozzávalók: 1 kg zöldpaprika, 20 deka vöröshagyma, 6 deka zsír, 8 deka füstölt szalonna, egy kávéskanálnyi pirospaprika, só és 25 deka peradicsom.
Bab vagy lencspüré
Hozzávalók: 60 deka bab vagy lencse, 6 deka vaj, 4 deka vöröshagyma, só és 2 deci tej vagy tejszín.
Parajfőzelék
Spenót
Hozzávalól: 1 kg spenót, 1/2 deka szódabikarbóna, 5 deka vaj, 4 deka liszt, 2 1/2-3 deci tej vagy csontlé a feleresztéséhez, ízesítéshez felhasználhatunk egy deci tejszínt.
Savanyúkáposzta-főzelék
Hozzávalók : 60 deka sanyúkáposzta, 6 deka zsír, 4 deka liszt, 8 deka vöröshagyma, 1 deka pirosparika, só, 2 deci tejfel és egy evőkanálnyi kapor.
Erdélyi ikráskáposzta
Hozzávalók: 40 deka savanyúkáposzta, 15 deka hagyma, 20 deka zsír, 1 deci paradicsom, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 40 deka pontyikra, 3 deci tejfel, 5 deka édespaprika, 1 deci birsalmabor, 20 deka füstölt szalonna.
Paradicsomos-káposzta
Hozzávalók: 50 deka káposzta, 5 deci paradicsom, 5 deka zsír, 4 deka liszt, 5 deka vöröshagyma, só és 4 deka cukor.
Tökfőzelék
Tejfeles tök.
Hozzávalók: 60-80 deka gyalult tök, 6 deka zsír vagy vaj, 5 deka liszt, 5 deka reszelt vöröshagyma, egy evőkanálnyi kapor, só, 2 deci tejfel és 2 evőkanálnyi ecet vagy cirtomlé.
Édeskáposzta-főzelék ( Lucskos káposzta)
Lucskos káposzta
Hozzávalók: 70-80 deka káposzta, 6 deka zsír, 4 deka liszt, 6 deka vöröshagyma, só, törött bors, 30-40 deka sertés fejhús és egy deci tejfel.
Kelkáposzta-főzelék
Hozzávalók: 60-80 deka kelkáposzta, 5 deka zsír, 4 deka liszt, 15 szem köménymag, 8 deka vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, egy kis töröttbors és paprika.