Hozzábalók: 50 deka burgonya, 5 deka zsír, 4 deka liszt, 6 deka vöröshagyma, só, majoranna ( esetleg egy kis ecet ) és egy kávéskanálnyi pirosparika.
A megtisztított burgonyát vékony karikára vágjuk s annyi vízzel főzzük fel, hogy elfedje. Sóbal, majorannával ízesítjük. Elkészítjük a rántást: A felhevített zsírban elkeverjük a lisztet s ha pirul a reszelt vöröshagymát s utána a pirospaprikát adjuk hozzá. Azután egy kis vízzel feleresztjük s a burgonyához keverjük és felforraljuk. A felfőzés után tetszés szerint ecettel vagy tejfellel ízesítjük.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
