Hozzávalók:
- 4 darab
- 15 dekás rostélyos-szelet
- só,
- törött bors
- 4 deka olaj és
- zsír a kisüléshez
- hagyma
Címke: hagyma
Töltött hagyma
Hozzávalók: 4 nagy vöröshagyma, 5 dl száraz fehér bor, 50 dkg darált sertéshús, 7 dkg rizs, 1 tojás, 5 dkg vaj, 2 dkg liszt, 2 dl tejföl, só, szemes és törött bors, 1 babérlevél. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Lencsefőzelék
Nem árt lencsét enni, mert ez jólétet ígér. Legalább is Újév napján elsősorban a bőségvarázsló hiedelmek szerint.
Hozzávalók
6 személyre:
- 60 dkg lencse,
- 6 dkg zsír,
- 6 dkg liszt,
- 3 dkg hagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 1 dkg cukor,
- 1 dkg mustár,
- ecet,
- 1 g paprika,
- 1 db babérlevél,
- 1/4 citrom,
- só
Elkészítése
Az egyik nagy kedvencem a Dödölle
Akár önmagában tejföllel, vagy pörkölt mellé köretnek, kitűnő zalai „kincs”! Isteni finom. Nálunk Gánicának hívtuk, de mindegy hogy mi a neve nagyon jó.
Hozzávalók
- krumpli,
- liszt,
- só,
- hagyma,
- olaj
Elkészítése
Japán vegyes sült
Hozzávalók: 2 nagy fej hagyma, ( 1 cm-es szeletekre vágva ), 2 sárgarépa, ( 1 cm-re szeletekre vágva ), 12 deka zöldbab, 2 darab karikára vágott zöldpaprika, 2 darab burgonya, ( 1 cm-es hasábokra vágva ), 1/2 kilógramm megtisztított, apró rák, 50 deka liszt, 8 tojás, 1 kávéskanál só, olaj.
Töltött hagyma
Hozzávalók: 4 személyre 12 darab közepes nagyságú vöröshagyma, 30 deka sertéshús, 10 deka füstölt szalonna, 1 tojás, só, töröttbors, 2 deci tejfel, 1 evőkanál liszt,csipet cukor, száraz fehér bor.
A mártásokról
A finom konyha ötféle meleg alapmártást ismer. Ezek között kedvünkre válogathatunk, mert az ötféle alapmártásból igen sokféle mártást tudunk készíteni.