Hozzávalók: 4 személyre 12 darab közepes nagyságú vöröshagyma, 30 deka sertéshús, 10 deka füstölt szalonna, 1 tojás, só, töröttbors, 2 deci tejfel, 1 evőkanál liszt,csipet cukor, száraz fehér bor.
12 darab közepes nagyságú vöröshagymát külső héjától megtísztítunk, tetejéről egy lapot levágunk, és belső részét kiszedjük ( ezt más ételhez el is használhatjuk ). 30 deka sertéshúst 10 deka füstölt szalonnával együtt átdarálunk ( vagy ha darált húst vettünk, apróra vágva keverjük hozzá a szalonnát ), hozzáadunk 1 nyers tojást, sót meg törött borsot. Ezzel a húsvagdalékkal töltjük a hagymaüregeket, tetjére ráborítjuk a levágott felső lapot és kevés olvasztott zsírral tűzálló tálra egymás mellé ültetjük. Aláöntünk kétujjnyi magasan száraz fehér bort és lefedve puhára megpároljuk. Végül 2 deci tejfelben simára keverünk 1 evökanálnyi lisztet, csipet cukorral ízesítjük és a puha hagymákra öntve, a sütőben átsütjük.
Rizs körítés illik hozzá.
Nem drága, kitünő fogás.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
