Az egyik nagy kedvencem a Dödölle

Akár önmagában tejföllel, vagy pörkölt mellé köretnek, kitűnő zalai “kincs”! Isteni finom. Nálunk Gánicának hívtuk, de mindegy hogy mi a neve nagyon jó.

Hozzávalók

  • krumpli,
  • liszt,
  • só,
  • hagyma,
  • olaj

Elkészítése


A krumplit meghámozzuk, majd enyhén sós vízbe feltesszük főni. Mikor megfőtt, anélkül, hogy leöntenénk róla a vizet, összetörjük, majd visszatéve a tűzre, annyi lisztet dolgozunk fakanállal bele, hogy jó kemény masszát kapjunk.


Folyamatosan dolgozni kell a fakanállal, véletlen se égjen oda, és apránként dolgozzuk a lisztet, nehogy csomós legyen. A vöröshagymát bő olajban megfonnyasztjuk, majd kanalunkat ebbe mártva, a masszából “szilvákat” formálunk, és serpenyőben megpirítjuk mindkét felé

“Bebytől”dodolle-bebytol

Jó étvágyat! Köszönjük szépen “Beby”

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!