Fél kg liszthez kevés langyos cukros tejben felfuttatott 2 dkg élesztővel, 2 kockacukorral kovászt készí­tünk és meleg helyen megkelesztjük. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók

• 4,5-5 kg-os liba,
• majoránna,
• őrölt köménymag

a töltelékhez

• 2 dl tej,
• 2 zsemle,
• 2 dkg vaj,
• 1 kg gesztenye,
• 3 tojás,
• 10 dkg darált libamáj,
• 2 evőkanál olaj,
• húsleveslé

Elkészítés

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók

• 20 deka liszt,
• 15 deka vaj,
• 50 deka hámozott, nyers burgonya,
• 1 kiló fejes káposzta,
• só,
• törött bors

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 1 darab fiatal nyúl, 15 deka nyers császárhús, 15 deka vegyes zöldség, töröttbors,  kakukkfű, babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, só, 4 deci vörösbor, 1 evőkanál zeller, vagy petrezselyemlevél 2 deci tejfel.

Tovább a teljes receptre…