Hozzávalók
- a tésztához:
- 500 g átszitált liszt
- 2 csipet só
- 3 ek.cukor
- 200 ml.30 %-os cukrozatlan állati habtejszín
- 100 ml.tej
- 1 kk.cukor
- 2,5 dkg.élesztő
- 2 tojás sárgája
- 1 citrom reszelt héja
- 1-2 kanál akácméz vagy egész felvert tojás vagy a kettő keveréke a lekenéshez +kevés langyos tej az utókenéshez (ez nem fontos, én mindig az utolsó 5.percben lekenem tejjel, fényesebb és szaftosabb lesz a tészta)
- Máktöltelék hozzávalói:
- 200 g darált mák
- 200 g kristákycukor
- 200 g vaj-ízlés szerint ,1-2 ek.szilva lekvár + sárgabarack lekvár
- 2 z. vaniliás cukor