Nagyon finom lett, hidegen is bámulatos, ezért érdemes kipróbálni!
Hozzávalók
- a gombóchoz:
- 4 db. közepes alma
- 1-2 tk.cukor
- 1 z.vaniliás cukor ízlés szerint
- reszelt citromhéj
- pár csepp citromlé
- kevés lekvár
- fahéj
- -kb. 25 dkg darált keksz.
Elkészítés
Az almákat meghámozzuk, kiszedjük a magházát és vagy aprítógéppel, vagy nagylyukú reszelőn lereszeljük. Én a géppel 2 almát pépesebbre, 2 almát durvábbra daráltam. Szerettem volna, hogy nagyobb darabok is legyenek benne. Beízesítjük és néhány perc állás után, fokozatosan adunk hozzá annyi darált kekszet, hogy formázható állaga legyen, miután összegyúrtuk. A masszát betesszük a hűtőbe, hogy a kekszport az alma magába szívja.
Sűrű palacsintatésztát készítünk
- kb.25-30 dkg liszt
- 2 egész tojás
- csipet só
- 1 tk.cukor
- 2-3 dl tej
- keverékéből, amit pl.egy botturmixszal pikk-pakk simára keverünk.
Ameddig megformázzuk a gombócokat, a tészta is pihen. Ha kivettük a hűtőből a masszát, érezzük, hogy kell-e hozzá még darált keksz. Egy tálcát meghintünk darált keksszel és rásorakoztatjuk a gombócokat, kicsit meghempergetve a kekszben. Egy serpenyőben megforrósítjuk az olajat és a jól átkevert palacsintatésztában meghempergetjük a gombócokat és a forró olajban kisütjük.
Lecsepegtetjük, tálra rendezzük. A maradék tésztát, kanállal, apránként kisütjük .
Jópofa kis figurák születtek. Kis halmokban belecsorgattam a tésztát. Fahéjas porcukorral meghinthetjük.
Nagyon finom lett, hidegen is isteni.Tegnap délután rámtört az édességéhség.😏
Körülnéztem. Ilyenkor minél gyorsabban hozzá akar az ember jutni valamihez, amihez vannak otthon alapanyagok . Kiötlöttem, az itthon lévő dolkokat figyelembe véve. Mindenképp, gombóc formában szerettem volna azt az édességet, amit kigondoltam.
Zsuzsanna Bárdi receptje
—Nagyon jó kis sütemény köszönöm szépen
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
